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课程论文 （2013届） 人文·茶文化学院 课 程： 茶叶贸易 题 目： 当前世界茶叶贸易的格局 专业班级： 茶文化091 小组成员： 张维、夏淼、宋蓓 指导老师： 张华 2012年 11月08日当前世界茶叶贸易的格局 人文·茶文化学院 茶文化091 小组成员：张维、夏淼、宋蓓 摘要：茶叶既是传统饮料，又是现代饮料，还是世界性饮料。茶叶是目前世界上消费人群最多的无酒精饮料之一。随着人们生活水平的提高，茶叶以其天然、健康、文化的非凡魅力，正受到全球越来越多消费者的青睐。全世界有60个国家和地区种植茶叶．而消费则遍及160多个国家和地区，20多亿人钟情于茶饮。茶叶是农产品贸易中较为活跃的产品之一。 茶叶；产量；消费量；出口；进口 引言 茶叶是传统饮料，又是现代饮料。茶叶是目前世界上消费人群最多的无酒精饮料之一。随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，茶叶以其天然、健康、文化和时尚的非凡魅力，正受到全球越来越多消费者的青睐。全世界有60个国家和地区种植茶叶．而消费则遍及160多个国家和地区。茶叶贸易是世界贸易的有机组成部分，既促进各国的茶叶生产的发展，又丰富各民族社会文化生活，还推进人类健康水平的提高。世界茶叶贸易具有广阔前景。 世界茶叶生产布局 茶叶主要种植在亚热带低山丘陵地区，其中以亚洲种植面积最广，产量最多，约占世界产量的80%。亚洲的主要茶叶生产国是中国、印度、斯里兰卡、日本等国。中国的产茶区主要位于秦岭—淮河以南的安徽、浙江、福建、江西、云南和台湾等省。印度茶叶主要种植在恒河和布拉马普特拉河下游的西孟加拉邦、奥利萨邦、阿萨姆邦和比哈尔邦。非洲的茶叶产地主要是东非的肯尼亚。 近几年来，全球茶叶生产持续增长．2001-2008年．世界茶叶总产量年平均增长4.0，其中2001-2007年，世界茶叶总产量年平均增长5.3%，而2007-2008年总产量增长仅为-2%，一方面由于主要产茶国肯尼亚发生内乱造成减产，另一方面则是由于干旱导致主要产茶国家印度、肯尼亚和斯里兰卡茶叶产量减少。其中：中国和越南年均增长率分别为13、12。2008年世界茶叶总产量达385万吨，排名前五位的国家依次为中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡和土耳其．五国茶叶产量占全球总产量的79。此外，印度尼西亚和越南也是较大的产茶国。 表 国别 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 世界 307 317 325 339 350 365 380 385 中国② 73.03 76.57 79.1 85.62 93.5 104.8 109 120 印度 86.13 88.3 90.7 89.3 91.75 94.5 95 98.28 肯尼亚 27.27 28.71 29.37 32.46 32.85 31.32 36.96 31.32 斯里兰卡 ② 30.46 31.06 30.32 30.82 31.72 31.02 30.4 35.87 土耳其 14.39 15 15.5 20.56 20.6① 20 19 20.5 ①临时数据；②含乌龙茶；③含速溶茶 2008年，中国茶叶产量上升到120万吨，自2006年增长近10之后，又增长了4。在这一增长过程中，中政府致力于增加农户收入的政策起了重要作用，尤其是耕作体系合理化的重大措施，包括经济寿命已过的低产茶树的替换等，贡献犹大。在其他地区，2007年越南的茶叶生产继2006年戏剧般增长28之后，增长率又上升了4个百分点。过去l0年中，越南实施了一系列茶叶种植方面的恢复和扩大项目，随着这些项目中茶树丰产期的到来，2O07年，越南的茶叶产量达到了138320吨。而在肯尼亚，2007年的茶叶产量增长了18，达到了刨记录的369600吨。但是，由于干旱和内乱，该国2008年的茶叶生产几乎停滞不前。在印度和印度尼西亚，初步统计显示，2007年的茶叶产量较2006年没什么变化，但在斯里兰卡，茶叶产量下降了2。 世界茶叶消费 茶不仅仅可以饮用，还可以在医药保健、日化产品、服装行业应用—在茶叶产业高速发展的今天，茶叶消费的方式正日趋多元化。茶叶具有独特品味和特殊的保健功效 茶的医疗功效主要有治疗痢疾、防龋齿、降血脂、减肥、治疗糖尿病、预防肝炎、防癌抗突变、防辐射损伤治疗眼疾、治疗高血压、抗衰老延年益寿提高机体免疫能力和增强人体体质。世界饮料中茶的保健功效十分突出。专家预言21世纪是茶饮料世纪。饮茶专家预言21世纪饮料市场将是茶的世界茶饮料将超过可乐型饮料、咖啡饮料成为饮料之王。同其它饮料相比茶叶独具特色有明显的后发优势又