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采购与供应管理 作者：伍蓓 第1章 采购基本理论 1.1 采购的概述 1.1.1采购的定义 (1)传统：从合适的货源那里，获得合适数量和合适质量的物质，并以合适的价格送到合适的收货地点，即5R(5 Rights) (2)综合：采购是一个由组织机构的单位实施的过程，不论是作为一种功能还是作为集成供应链的一部分，它既负责采办合适的质量、数量、时间和价格的货物，又负责管理供应商，并由此对企业的竞争优势和企业共同的战略目标作出贡献 1.1.2采购的分类 1)根据采购物品用途不同：工业采购和消费采购 ☆工业采购通常是指企业为了经营或生产所需产品和服务而付出一定价格同外部进行的业务活动。 ☆消费采购活动是个人行为 2)根据采购输出的结果：有形采购和无形采购 ☆有形采购：采购输出的结果可能是有形的物品，或是参与某个系统运行的组成部分，如原料、副料、机具及设备、事务用品 ☆无形采购：采购输出的结果是无形的，如技术、服务、工程发包 3)根据采购数量的多少：大批量采购和小批量采购 4)采购的东西划类： ①BOM(Bill of Material)：直接进入产品的生产用原材料、零部件以及半成品等 ②NON-BOM(Non-Production Related)：非产品材料或非生产性材料 ③转卖品(Resale Product) 1.1.3采购的地位 ◇采购的价值地位 ◇采购的供应地位 ◇采购的质量地位 ◇采购的战略地位 1.1.4采购的功能 直接作用 ①提高营业利润②加速资本周转率③业务流程重组及组织结构的改革④提供信息源 间接作用 ①产品标准化②减少库存③增强柔性④对产品设计和革新的贡献⑤提高企业部门间的协作水平 采购的杠杆功能 ①采购的杠杆作用是指对企业增加利润所起的作用 1.2 采购的发展历程 1.2.1采购的演变过程 ◇ Stannack和Jones列举了采购演变过程中的四个阶段 ◇Reck和Long提出采购的4个发展阶段 ◇Reck和Long 根据采购的战略角色提出四个发展间断模型 1.2.2焦点领域 ◇Russell Sysons认为应将采购分为三个重要的焦点领域：交易、商业性、能动性 ◇Russell Sysons用下图中显示的两条曲线图说明了采购在组织中的定位 ◇下图表明，采购在商业性和战略性领域的参与程度越深，采购对于机构的效能就越大 1.3 采购要素 1.3.1采购要素的目标 ①支持运营需求(在合适的价位购买、找到适宜的来源、有所需的规格、有足够的数量、在适当的时间配送、送至正确的内部客户) ②采购流程有效率和效果(确定职员水平、确定及坚持中心预算、提供职业培训并为雇员增加机会、采用能改进生产率和提供更好抉择的采购系统) ③选择、发展与保证供应源 ④与其他工作团队紧密的联系 ⑤支持公司总体的目标与目的 1.3.2采购要素 ①质量(产品或服务所具有的能够满足特定需求的所有特征和属性；适合使用；符合要求；产品特性符合其应达到的要求的程度，包括可靠性、可维护性、安全性) ②数量和交付时间 ③商品的价格 ④采购质量体系 ⑤供应商管理 ⑥采购评价(采购绩效的测量可以产生更好的决策、能够同其他部门进行很好的沟通、增强业务的透明度、能够产生更好的激励效果) 1.4 采购管理的发展趋势 1.4.1传统采购管理与现代采购管理的区别 ★传统的采购模式的主要特点表现在如下几个方面： 1)传统采购过程是典型的非信息对称博弈过程 2)传统采购过程质量检查难度大 3)传统采购过程供需关系不是竞争关系 4)对用户需求的反应迟钝 传统采购管理与现代采购管理的主要区别 1.4.2采购管理的发展趋势 1)协同采购 2)物流中采购的整合 3)采购与生产计划的整合 4)采购管理集中化 5)采购管理职能化 6)采购管理专业化 7)制造/购买决策 8)全面质量管理和即时生产 9)环境问题 10)电子采购 1.4.3全球化采购 ★全球化采购是指在全世界范围内去寻找供应商，寻找质量最好、价格合理的产品。 福特汽车企业改造前的采购流程 福特企业改造后的采购流程图 ★全球采购的原因： ①获得买方国内没有的原材料、零部件或制成品-因为买方商业需要或期望凭借某种特定的海外产品来占据某一细分市场 ②货源地的商品或材料价格最低；或在价格一定的情况下，货源地的商品或材料质量最好，标准最高 ★全球采购的优势 ⑴价格低廉 ⑵增加产品的竞争力 ⑶增加产品的附加值 ⑷降低风险 ⑸集中精力 ⑹节省时间 ⑺成功的企业应拥有自身的战略计划 ⑻降低新建企业的启动资本 ⑼增强对市场的反应能力 ⑽物流正在驱动市场的全球化 ⑾随着高科技通信技术