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第二章 饲料质量 掌握影响饲料质量的因素。 了解饲料标准及饲料法规 1、自然变异 2、加工 3、掺假 4、损坏和变质 5、污染 4、各种标准简介 1)饲料工业基础标准 目前我国的饲料行业基础标准有三个： 《饲料工业通用术语》 《饲料标签》 《饲料卫生标准》 三个标准均为强制性标准（GB）。 A、《饲料工业通用术语》（GB10647） 主要作用是解决饲料行业中某些定义的混乱，由饲料工业标准化技术委员会提出并会同有关大专院校及科研单位制定本标准，饲料工业标准化技术委员会具有最高解释权，本标准规定了饲料工业中通用术语及其含义，包括对各种营养指标、饲料原料、加工质量指标、饲料产品四大部分的权威解释。 标准内容 其中营养部分包括水分、干物质、粗蛋白、粗脂肪、消化能等各种营养指标20条；饲料原料包括能量饲料、蛋白饲料、非营养性添加剂、促生长剂各种饲料原料等21条；饲料产品包括全价配合饲料、添加剂预混料、复合预混料等11条；饲料质量包括感官指标、粒度、颗粒饲料粉化率等16条。 B、《饲料标签》（GB10648） 标准规定了各种饲料产品标签的基本原则、内容、方法与标签要求。适用于各种饲料原料和饲料产品的标签、说明书、合格证等。本标准内容主要分分五部分：引用标准、术语、基本原则、标签的基本内容和标签要求。其中规定标签为说明饲料内