项目十门店防损与安全管理.pptVIP

项目十 连锁企业门店防损员全管理 ◇ 知识要点 · 门店损耗的产生原因及防范措施； · 门店偷窃事件的防范与处理； · 门店安全管理的含义与内容； · 门店食品卫生安全管理的内容。 ◇ 技能要点 · 连锁门店各类偷窃的防范与处理； · 门店消防、治安与卫生安全的系统管理。 案例导入 2003年3月15日，朝阳公安分局民警在京客隆望京超市店便衣侦查时，当场抓获3名盗窃超市商品的犯罪嫌疑人。3月27日、28日，民警顺藤摸瓜，打掉了一个专门盗窃北京各大超市商品的犯罪团伙。 据了解，这个盗窃团伙分工明确，盗销一条龙。团伙成员分成几个小组，由小头目负责组织盗窃。他们将被盗商品识别码消磁或撕毁后藏匿于内衣中。然后收购赃物、打包销往外地。由于盗窃商品数量巨大，他们还购买了两辆二手面包车运输赃物，并在北京市海淀区一个地下室设立仓库用于藏匿赃物，当赃物积累到一定数量时运往广州倒卖。 为什么这群专吃超市的“硕鼠”能屡屡得逞？ 案例解析 北京市超市行业每年丢失或被盗物品总价值超过2亿元人民币，几乎所有超市无一幸免。从技防上看，个个超市都比较到位，但人防过于依赖监视器、法律意识淡薄……通过这个犯罪团伙的覆灭，是不是该引起超市行业和有关部门的关注与思考？灭“鼠”更要防“鼠”，我们期待着超市提