食品安全法工作汇报报告.docVIP

安 岳 县 卫 生 局 关于贯彻实施《食品安全法》工作情况的汇报 2009年6月1日《食品安全法》的正式施行，对做好餐饮卫生的监督管理以及整个服务领域食品安全工作提出了更高要求，为使《食品安全法》贯彻到位，县卫生局针对全县实际提出落实措施并附诸实施，取得了较好成效。现将具体情况汇报如下： 一、深入抓好《食品安全法》的学习宣传 主要是抓好了执法人员的学习和对监管对象及广大群众的宣传，重点是在理解精神实质指导工作落实上下功夫。为更好地贯彻执行好这一法律，我局在深入学习领会《食品安全法》精神实质的基础上，及早动手，于5月２0日精心组织，在全县范围内举行了宣传《食品安全法》活动，制作了6块展板，现场发放了5０００份宣传材料，面对面讲解真假酒识别知识，接受群众咨询３００人次，解答群众问题６０余个。之后，专门成立四个《食品安全法》宣讲调研组，领导亲自挂帅，分头行动，深入餐馆企业和消费者之中，通过调研中发现的问题现场说法，不仅让业主明白了餐饮卫生安全的重要性，让群众了解了食品安全知识，提高了安全防范意识，而且使卫生监督人员受到了教育。宣讲中，先后共发放宣传资料１万份；接待消费者咨询３００余人次；现场受理消费者投诉两件，群众非常满意。 二、精心组织《食品安全法》的贯彻实施 一是加强组织领导。结合《食品安全法》的宣传工作，我县制定了落实方案，明确目标、明确分工、明确责任。强化检查指导，做到有部署、有检查、有落实。二是明确工作责任。积极开展食品安全法的学习培训，确保执法人员能够准确理解、全面掌握有关内容。加强行业自律，指导、监督餐饮服务经营者加强诚信建设；要求经营者作为食品安全的第一责任人，必须增强责任意识，建立健全质量安全控制体系，严格依法生产经营，确保卫生安全。三是强化督查指导。以《食品安全法》的施行为契机，下大决心、花大力气，严格落实食品安全法各项制度，加强监督和诚信建设，科学有序地解决餐饮业卫生安全突出问题。《食品安全法》颁布以来，我们在深入调研的基础上，对照《食品安全法》精神，对所原有制度进行了进一步精心疏理，并进行了修订完善。同时结合当前工作实际，新出台了餐饮服务备案登记制、食品原料采购购销台帐制、巡查登记制、餐饮服务执法监督制度”等制度，确保了建章立制的完整性和严密性，为《食品安全法》的观测实施奠定了坚实的基础。 三、以实际行动落实《食品安全法》 （一）尽职履责，实行无缝执法连接。2009年6月1日以后，国家实施新的《食品安全法》规定，食品安全实行以分段监管为主，品种监管为辅的管理新模式，餐饮服务单位由食品药品监督管理部门负责监管，但因我省、市、县地方机构改革正在改革之中，尚未完成，为做好食品安全监管工作的衔接，2009年6月12日资阳市人民政府《关于认真贯彻实施〈食品安全法〉的通知》（资府函[2009]72号）要求，“餐饮服务许可证的发放和食品安全综合协调工作由食品药品监管部门负责，卫生行政部门要积极配合与协助食品药品监部门做好餐饮服务许可证的发放工作；餐饮消费环节的食品安全日常监管由卫生行政部门负责”；2009年8月，省、市卫生、经委等相关部门转发了《卫生部、工业和信息化部、农业部、商务部、质检总局、国家食品药品监督管理局等7部委关于贯彻〈食品安全法〉有关问题的通知》（卫生监发[2009]52号），通知要求“2009年6月1日以后，对于地方机构改革未完成的，目前负责的部门应继续承担食品安全综合协调、餐饮服务监管工作。”；2009年6月22日，县政府唐永川副县长组织了县卫生局、县食品药品监督管理局、县法制局、县卫生执法监督大队、县疾控中心主要领导、以及县政府法律顾问参加的餐饮服务单位食品安全监管工作协调会，根据我县餐饮监管难度大、政府机构改革尚未完成、县食品药品监督管理局暂无餐饮卫生安全监管的能力的现状，会议要求我县在机构改革未完成前，依照资阳市人民政府（资府函[2009]72号）文件精神，全县的餐饮卫生安全具体监管继续由县卫生行政部门负责，其餐饮服务许可证由县食品药品监督管理局发放。 县卫生执法监督大队按照上级的规定，恪尽职守，依法开展食品安全的监督检查工作，有力地保障了全县人民的健康与安全。 （二）强加压力，餐饮服务卫生安全监督力度再提高。为有效落实《食品安全法》，我们自加压力提出了三化、四个新台阶的年度管理目标。四化：一是要推动餐饮服务的监管法制化。完善监督管理配套措施，依法建立健全餐饮服务消费环节的管理的制度体系。二是实行管理信息化。借助现代信息技术，完善监测检测，实现信息化全过程管理，深入开展食品量化管理工作，加快服务市场信用体系建设步伐。三是促进餐饮消费科学化。要积极提倡引导科学、安全、健康饮食，努力促进全民消费层次的提高。四个新台阶就是持证经营、随附索证、登记、备案和案件查处均要迈上新的台阶（服务许可证持证率达到１０