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人体需要的六大营养素 人体需要的六大营养素 人体正常的生命活动是靠营养物质维持的，营养物质又称营养素，它可以提供人体生长发育、维护健康和供应生活及劳动所需要的物质和能量。营养素的来源通常是以摄取食物的方式获得的，这些食物只有在人体食用、消化和吸收之后，其中的营养素才能被利用。 人体需要的营养素功能—— 主生热能，提供给人体热量，如碳水化合物、蛋白质、脂肪。 帮助人体生长发育,构造身体各部分,如水、无机盐、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等。 调节人体必需的生理机制，如水、维生素、无机盐、脂肪、蛋白质 蛋白质 脂肪 碳水化合物 无机盐 水 维生素 蛋白质—— 蛋白质供能及日需量 富含蛋白质的食物 脂肪—— 男子脂肪含量/女子脂肪含量 脂肪供能及日需量 含有脂肪的食物 碳水化合物 —— 碳水化合物供能及日需量 可提供碳水化合物的食物 谷 类 薯 类 豆 类 糖 类 水 果 蔬 菜 无机盐—— 无机盐功能及日需量 水—— 水的其他作用及日需量 维生素—— 维生素的其他作用—— * * 济钢高中 谢强 六大营养素 人体需要的 从单细胞到复杂的人体器官，都是由蛋白质这种基础材料构成的，蛋白质是生命的基础。 主要存在于人体肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、骨骼及牙齿中，约占这些组织的三分