人工疏果对黄皮树体碳水化合物、内源激素及果实发育和品质的影响.pdfVIP

劝34023 摘 要 木试验以大鸡心黄皮 (Clausenalansium(Lour.)Skeels.cv.`Dajixin)为试材，进行 人l疏果试验，以不疏果为对照，探讨了不同程度疏果对黄皮果实发有、树体营养及 采后秋梢抽生等的影响，结果表明: l.疏果促进了黄皮果实的生长 黄皮果实呈双S型生长。疏果促进了黄皮果实的生长，从花后40d开始，两个疏 果处理均有不同程度的促进黄皮果实生长。花后95d时，疏果50%的果实纵径、横经 及单果鲜重分别比对照果增大了12.6%.15.0%和33.70/x;疏果25%的果实纵径、横经 及单果鲜重分别比对照增大了5.2%.S.0%和 日9%。 2 疏果对黄皮单株产量的影响 本试验中疏果50%的树平均单株产量为13.34kg,疏果25%的树为13.98kg，对照 为14.96kg。经分析，疏果50%与对照间差异显著，疏果25%与对照间差异不显著，说 明疏果50%降低了黄皮的单株产量，而疏果25%并没有降低黄皮的单株产量。 3.疏果改善了黄皮果实品质 疏果处理改善了黄皮果实的品质。经疏果处理，果实叮溶性LMI形物、可溶性糖、 果糖、蔗糖、维生素C含量及可食率都比对照高，且以疏果50%的效果更明显;dtl疏 果后果实可滴定酸含量降低，固酸比增大。 4.疏果影响了黄皮果实及树体碳水化合物含量 疏果降低了树体碳水化合物的消耗，疏果以后，黄皮叶片、Icm粗枝条、结果母 枝的可溶性糖、淀粉、总碳水化合物含量均升高;果实的可溶性糖升高，淀粉含量降 低，总碳水化合物含量刀高。 5.疏果影响黄皮果实内源激素水下 经疏果以后，黄皮果实内二大促进生长的内源激素 (ZT,GA3.IAA)含量均升 高，脱落酸含量降低，且在出现激素高峰时差异最明显，(ZT+GA3+[AA)/ABA比值 增大。 6.疏果促进了黄皮果实细胞膨大 疏果以后，黄皮果皮、果肉细胞增大。花后70d时，疏果50%的果实，其果皮、 果肉细胞分别比对照大31.2%和36.5%，疏果25%的果实，其果皮、果肉分别比对照大 14.4%和 12.9%0 7.疏果促进了黄皮采果后秋梢的生长 疏果有利于黄皮采果后秋梢的抽生，虽然疏果树与对照树抽生的采果后秋梢在条 数L差异不显著，但长度、粗度上差异显著。疏果50%和疏果25%树体抽生的采果后 秋梢比对照长27.7%和4.8%;就粗度而言，疏果50%和疏果25%树抽生的分别比对照 粗 17.1%和8.6%a 关键词:黄皮(Clausenalansium(Lour.)Skeels.);人r.疏果;果实;生长发育:内源 激索;碳水化合物 1前言 黄皮 (Clausenalansium(Lour.)Skeels)，又称黄批、黄皮果，属芸香科黄皮属常绿 小乔木植物，原产于我国，是南方重要特产水果之一，距今己有M ID多年的栽培历史， 在厂’东、广西、四川、云南、福建、台湾等地栽培较为普遍。 黄皮果实营养价值丰富，含有丰富的维生素C,糖、有机酸和果胶，除鲜食外， 还可以加工成果冻、果酱、蜜饯等。黄皮具有特殊气味，有健脾开胃、祛痰化气、润 肺止咳、行气止痛、清热解毒、去疮消积等功效，历来倍受广大消费者的青睐，也是 加工保健饮料的好材料。黄皮树势强健，栽培管理容易，在华南地区，抗酸雨 (颜戊 利等，2004),旱结果，稳产，无严重病虫害，是我国南方颇具竞争力的果树 (翁树章， 1997)。大鸡心黄皮是黄皮属中十分珍贵的名优品种之一，主产于广州市海珠区，具有 速生、早结果、结果多，少核，品质佳等特点，因其商品性状好，近年来发展很快 (江 海林等，2000). 黄皮在整个生长过程中有四个落果高峰，且以第二次落果高峰较严重 (花后15d 开始)，落果率约为10.2%-d-(王心燕等.1994)。但是生产中黄皮花穗长，小花多， 侮穗花达千朵以上 (见图版I)，雌花比例高，花穗挂果量大 (江海林等，2000)，这 不仅导致黄皮果实大小不均 (有的达15g，而有的只有5-6g，甚至更小)，而且也导 致黄皮果实成熟期不一。另外，由于黄皮挂果太多，光合作用不充分，碳水化合物积 累不足，果实着色不均匀，味淡、偏酸，品质不佳，严秉影响黄皮的商品价值及生产 的经济效益。这是黄皮生产栽培上普遍遇到的问题。 从外观上看，果实大小是衡量果实商品价值高低的重要指标之一;味淡、偏酸也 影响果实的品质，从而影响其商品价值。 果实大小不均或者果实偏小主要是