粥膳坊单店督导手册.docVIP

内部资料，严禁外传 单店督导手册 目录 1 概述 4 1.1 督导工作的重要性 4 1.2 督导原则 4 1.3 督导手册适用的范围 4 1.4 督导的作用 5 1.5 督导员工作的内容 5 1.6 综合督导员的职业素质要求 5 2 督导工作的组织结构图、岗位职责、流程与制度 7 2.1 督导工作的组织结构图 7 2.2 客服督导部经理 7 2.2.1 工作简介 7 2.2.2 任职资格 9 2.3 督导员 10 2.3.1 工作简介 10 2.3.2 任职资格 11 2.4 督导工作流程 12 2.5 督导工作的管理规章制度 13 2.5.1 督导员的形象管理规章制度 13 2.5.2 督导员工作的管理规章制度 13 2.5.3 督导员出差管理规章制度 14 2.5.4 督导员督导汇报工作管理规章制度 14 2.6 督导工作的处罚制度 15 2.6.1 督导员 15 2.6.2 单店 15 2.7 督导员的考勤制度 15 3 督导员的分类 16 4 三种督导制度和两类督导方式 16 5 督导工作的具体内容 17 6 督导工作的方法、工具 18 6.1 督导方法 18 6.2 督导工具 19 7 督导工作的终端管理表格 19 7.1 出品督导 19 7.2 店面督导 21 7.3 经营督导 21 7.4 服务