《电饼铛食谱.》.docVIP

1.韭菜盒子 简介 面粉500克 玉米面500克 菠菜600克 韭菜500克(展开) 食材 主料 面粉500g 玉米面500g 菠菜600g 韭菜500g 鸡蛋3个 ? 辅料 油适量 盐适量 虾皮适量 ? 步骤 1.菠菜洗净 2.韭菜摘去老叶，洗净 3.菠菜焯水4.冰箱里取出小虾皮 5.菠菜沥干水分，切碎 6.韭菜也切碎 7.鸡蛋打散，炒好 8.把韭菜，菠菜和鸡蛋虾皮放到一起，加盐，油，等调味料拌匀 9.玉米面和面粉各一半，用开水烫面（烫三分之二）10.和匀揉好 11.揪成均匀的剂子12.擀成薄皮 13.取适量的馅 14.包好，捏成花边 15.放进预热的电饼铛里 16.上下火，中火煎5——7分钟 2.土豆饼 食材 主料 土豆3个 ? 辅料 油适量 盐适量 五香粉适量 面粉适量 步骤 1.土豆擦成蓉2.放入适量盐 3.放入五香粉搅匀4.放入适量面粉搅匀 5.电饼铛加热，倒入适量油6.舀入一勺土豆糊，用勺子摊匀 7.煎至两面金黄即可 3.红糖蚕豆发面饼 食材 主料 面粉200g 蚕豆150g 辅料 红糖适量 老适量 步骤 1.老面做的酵种。 2.加入面粉，和成光滑的面团盖上保鲜膜或是盖盖静置一会。3.剥皮的蚕豆洗去上面的盐，这个盐也可以不洗的，我不喜欢上面有黑黑的。 4.打成粉末。 5.面团半发酵就行，取出分成剂子擀成皮。 6.蚕豆粉里加入红糖拌匀，做馅。 7.收口，压扁。 8.电饼铛预热，刷一层食用油。把饼坯放入烤熟。 9.香香的好吃哦。 蔬菜火腿煎饼 食材 主料 面粉200g 鸡蛋5个 辅料 油适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 土豆适量 豆芽适量 胡萝卜适量 洋白菜适量 生菜适量 菠菜适量 角瓜适量 粉条适量 火腿适量 韭菜适量 步骤 1.面粉分成两份，一份里面放两颗蛋黄。另一份放两份蛋清这样摊出来的饼会是两种颜色，看起来很有食欲 .分别加适量的水和成较稀的面糊 3.把面糊倒进预热好的电饼铛，不用倒太多。这样摊出来的饼薄薄的。 4.用刮板快速将面糊摊开 5.一面煎好后，把饼翻过来煎另一面 6.依次煎好所有的饼。左边的是蛋清面糊，右边的是蛋黄面糊 7.下面开始做配菜。将自己喜欢的蔬菜，例如，土豆丝，豆芽胡萝卜丝，洋白菜，生菜，菠菜，角瓜，粉条等切好备用。粉条须提前泡软。韭菜和火腿切丁另放。 8.将各种切好的蔬菜加油，盐，鸡精，胡椒粉拌匀。然后在锅里炒至半熟。 9.炒完的菜如下。记得韭菜和火腿不用炒。 10.电饼铛上摊一个鸡蛋。 11.拿一张饼放鸡蛋上面。 12.放上炒好的配菜，加上韭菜和火腿丁。 13.再盖上另一个饼。 14.一面烙好后反过来烙另一面，注意不要让菜洒出来。 15.两面都烙好的饼拿出来，卷起。切成两半。装盘。因为饼本身就有鸡蛋，后期可以不放鸡蛋。左边的是没放鸡蛋的，右边的是加了鸡蛋的。刚做好的菜煎饼趁热吃很好吃。 电饼铛版烤肠 食材 主料 香肠6根 ? 辅料 油适量 生适量 圣女果适量 步骤 1.香肠从冰箱取出，解冻备用 2.用刀在香肠上划上几下，斜划不要划断 3.然后将香肠放入刷油预热的电饼铛中开烤 4.将香肠开口全部烤开即可 5.生菜、西红柿装饰，将烤好的香肠装盘即可食用 电饼铛披萨 ? 食材 主料 小麦面粉300g 火腿肠1根 瘦牛肉80g胡萝卜1根 辅料 油适量 披萨酱适量 牛奶250g 安佳马苏里拉奶酪100g 干酵母适量 奥尔良腌料适量 步骤 1.胡萝卜切成滚刀块，用料理机榨成汁 2.干酵母适量（我都是凭感觉去加）用5度左右的水（适量）冲一下 搅拌匀，放白面 胡萝卜汁 鲜牛奶，和成面团 ，放到盆里盖上保鲜膜.等面发到两倍大就可以用了 3.牛肉切成粒 用奥尔良腌料（适量）腌制一下 4.火腿肠切成片 5.安佳马苏里拉奶酪 芝士块切成丝 6.牛肉粒腌好了 电饼铛烧热 放上油炒一下 7.炒好的牛肉粒装盘备用 8. 电饼铛均匀的抹上油 把发好的面放到上面 摊成饼 边要厚一些 9.用叉子在面饼上均匀地扎些洞，然后抹上披萨酱 10.撒上奶酪丝 11.把火腿片均匀的铺到上面（是为了不让披萨沾到电饼铛的盖子上） 12.电饼铛上盖抹上油 盖上电饼铛 给电 电饼铛冒热气算起 5分钟 披萨就好了 电饼铛版奥尔良烤翅 食材 主料 鸡翅中400克 ? 辅料 新奥尔良复合料适量 ? 步骤 1.这是我用的烤翅调料 2.这是腌渍好的鸡翅 3.在电饼铛里放少许的油 4.将腌渍好的鸡翅放入电饼铛 5.这个是煎了15分钟左右的样子 6.成品图，整个烤制时间大概25分钟。 8.烤草鱼 食材 主料 草鱼500g ? 辅料 盐适量 生姜适量 大蒜适量 老抽适量 白醋适量 ? 步骤