枸杞干燥专利技术分析.doc

枸杞干燥专利技术分析 ? ????1．数据来源和统计 ????本文数据来源于中华人民共和国国家知识产权局专利网，检索时间范围为1985年9月10日--2013年3月。以“枸杞”和“干”为检索词在专利摘要中检索，经过筛选，涉及枸杞干燥相关的专利共计22件，其中发明专利15件，实用新型专利7件。统计结果见表l所示。统计结果显示，枸杞干燥相关专利的授权数量基本随时间成递增趋势，2008-2013年所授权的专利共有12项，占总数的54.55%。 ????由此可见我国对枸杞产业的研究正在加大力度，整个枸杞产业正在不断发展。同时可以看出我国在近30年的时间里对枸杞干燥方面授权的专利只有22项，总体数量偏少。这反应出我国枸杞干燥技术进步不快，还有待进一步提高。在专利授权的的地域分布上，宁夏回族自治区一个省份的专利总量为12件，占总数的54.55%，其他省份所授权专利之和，只为10件。由此可以看出，我国枸杞干燥研究的地域不平衡，这主要和枸杞产地有关，宁夏作为我国枸杞产量最大的省份，专利数量也占据了绝大比例；其他省份虽授权专利总数不多，但纵向比较也在逐年加大。进一步分析显示，所检索出的22项专利根据内容主要分为三大类：即枸杞鲜果干燥装置和技术、枸杞冷冻干燥技术以及枸杞制干护色剂，下面详细分类论述。 ????2．枸杞干燥相关专利内容分析 ????2.1枸杞鲜果干燥装置和技术专利研究 ????1992年内蒙古自治区张文清发明了一种用枸杞鲜果制取干粉的方法[1]。该方法以枸杞鲜果为原料，经过清洗、磨碎、过滤、浓缩、烘干等工序获得枸杞干粉的工艺方法。这种方法能够迅速将枸杞鲜果转化为易于储存、发运的干粉，并且在低压条件下，在24℃至28℃的温度下浓缩，能最大限度地保持枸杞的营养成分。制出的干粉可广泛应用于药用、保健饮食业等。 ????宁夏回族自治区胡玲于2001年发明了一种即食枸杞果干及其制作方法。所用配方为：在每100份重量单位的鲜枸杞中加入45-55份蔗糖、0.138-0.42份硫酸氢钠、0.95-1.05份柠檬酸、0.45-0.55份果胶，以及适量的水、木糖醇及维生素C。其制作工序包括对鲜枸杞分选、清洗_糖煮_糖渍一沥去浮糖一烘制一除粘——包装。用该方法制作的枸杞果干可以即食口服，具有口感甜润、色泽红艳、营养丰富、易于人体吸收等优点。 ????2005年江苏高科应用科学研究所有限公司就枸杞鲜果的干燥装置申请了实用新型专利[3】。该装置包括干燥室、干燥主机、控制单元，其特征：干燥室内置有风道，干燥主机的出风口与风道的干空气进风口相连，风道上方安装有循环风机，循环风机将干燥空气沿风道经屏风板、导风板、风量分布板，与小车上分层装置的枸杞鲜果进行温度与湿度交换，交换后的低温潮湿空气部分回循环风机，部分送干燥主机。辅助控制单元分别调节温度调节阀、湿度调节阀、室内空气压力平衡阀的开关。该实用新型枸杞鲜果的干燥装置成本低，与冷冻干燥比，其干燥成本仅为冷冻干燥的1/40，设备投入是冷冻干燥的1/10，且干燥后的枸杞符合国家质量标准指标。 ????同年江苏高科应用科学研究所有限公司有进一步对枸杞鲜果干燥主机申请了实用新型专利，对干燥主机的机构进行了详细介绍。主机结构上包括电动风阀、热交换室外机、干燥机及中央处理器，其特征是：电动风阀安装在干燥主机的进风口，干燥机通过四通阀与热交换室外机连接，压缩机出口与四通阀的D端连接，四通阀的另一端接热交换室外机后接干燥机内的相关阀门。中央处理器由可编程序控制器PLC、继电器、开关构成。该实用新型枸杞干燥主机具有调温除湿、降温除湿、热泵加热和收集纯净枸杞鲜果液功能，因此干燥后的枸杞鲜果品质优良，符合国家质量标准。 ????江苏高科应用科学研究所有限公司所申报的这两项专利，干燥主机是核心，其调温调湿和热泵技术是完成枸杞干燥的关键，同时是整个干燥装置的核心和动力源。 ????2007年宁夏大学李明滨申请了侧风循环式太阳能枸杞干燥装置[5]。该实用新型涉及一种利用太阳能干燥枸杞的装置，尤其是涉及一种运用空气动力学原理、以太阳能为主、加热炉为辅加热空气，同时利用导流通道使热空气在干燥室内循环的侧风循环风式太阳能枸杞干燥装置，其特征是：它是由框架上包覆的透明吸光材料围成的朝阳的太阳能温室和朝阴的循环风室组成，该循环风室和太阳能温室之间设有一隔层；本实用新型占地面积小、干燥室内风速均匀、一部分热能源可二次利用、造价低廉、一次干燥量大、干燥效果好。该干燥装置的主要特点是利用太阳能资源，并辅以热炉提供干燥枸杞所需的热空气。 ????2007年宁夏回族自治区曾保山申请了枸杞烘干棚实用新型专利。该装置包括一底部封闭四周覆盖有可拆卸棚膜的棚架，棚架内沿其长度方向设有一由一棚架外的传动机构带动的旋转轴，旋转轴径向上固定有若干个吊架，每个吊架的两端均设有一