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第1章 试验设计基础 试验设计方法 主讲：蔡健荣 江苏大学食品与生物工程学院 Email：jrcai@ujs.edu.cn 一、概述 试验没计(design of experiment)是数理统计学一个应用技巧。 1、课程的作用和任务 作用：1）调查存在的现象，统计分析，了解事物本质。 2）解析因、果关系，揭示内在规律。 任务：1）试验前，学会试验的组织设计； 2）正确进行试验； 3）正确处理试验数据； 4）得到科学的结论。 一、概述 2、试验的分类 1）验证性试验：为验证现有理论知识而进行的各种试验。 特点:试验所用方法、材料、仪器均已成熟，不需另行设计。 2）探索性试验：为了探索新的学科领域，寻找事物内在规律、选择最佳工艺参数、工作条件、工艺配方等而进行的试验。 一、概述 3、试验设计的内容 1）确定试验的工况及要获取的信息指标。 2）控制试验中产生的误差。 3）制定试验方案及信息收集方法。 3）信息处理方法。 一、概述 4、试验设计的发展史及其推广意义（自学） 1）由费歇尔(Fisher)的创立，传统试验方法阶段(1920～1950) ， 1935年费歇尔出版《试验设计法》。 2）正交表的开发、正交试验设计和回归试验设计广泛应用阶段(1950—1970)； 3） SN比试验设计技术开发、三次设计的创立、均匀试验