《人民网》专访娄向鹏品牌农业与食品安全-福来品牌营销.PDFVIP

  娄向鹏从食品安全谈“品牌农业” --《品牌农业》作者娄向鹏做客人民网 2013年7月4 日福来首席顾问、董事长娄向鹏做客人民网直播间，就“从食品 安全谈‘品牌农业’”这一话题接受专访，并对“品牌农业”的产业背景、定义、 市场法则、实现路径进行了深层次解读。 访谈视频链接：/n/2013/0703/c14644html [主持人]: 大家好，欢迎收看人民网视频访谈节目。今天我们演播室请到的嘉宾 是北京福来品牌营销顾问机构董事长娄向鹏先生，娄老师，您好。[15:00] [娄向鹏]:大家好。[15:01] [主持人]:娄老师今天来带了一本书，我刚刚问您出了几本书，您说这是您第三 个儿子，可见这本书对于您的重要。其实我们也知道，这本书对大家的重要性也 是显而易见的。这本书大家看到四个字《品牌农业》，我们常说，民以食为天， 大家吃得好不好，与自己的身体健康息息相关，对生产厂家生产什么样的产品才 能让大家放心，这个问题非常重要。 娄老师，您这本书是不是就是写这方面内容的，能不能先给我们大家做一个介绍。 [15:02] [娄向鹏]:我觉得主持人说得非常对，基本上是这么一个大的背景。中国，是一 个农业特别发达的国家，在世界上我们创造过很多农业方面的辉煌。现在，整个 中国的农业产业已经进入了一个品牌化、现代化的阶段。也就是说，从消费需求 来看，我们知道国际上的标准，当一个国家人均GDP超过三千美元的时候，对整 个国家它的整个经济结构、产业结构和消费结构要进行一个升级和变化。人们的 消费从温饱型往享受型、品质型去转换。我想这是一个比较大的消费背景。 [15:03] 另外，从整个中国的农业产业化进程来看，我们几千年的农耕文明，应该说现在 也到了一个真正影响工业化、现代化甚至信息化的时代。还有一点非常重要的是   消费者的心理需求，也就是说这几年我们从国家到我们每一个人都会对我们自身 的食品安全非常关注。恰恰这一块，面临着很大的挑战。[15:04] 品牌农业从根本上来讲，对消费者来讲意味着什么？意味着降低我们的选择成 本。[15:04] [主持人]:农业产品已经品牌化了。[15:05] [娄向鹏]:对！举例来说，现在吃食用油都知道该吃谁谁的，如果倒推20年，不 管是什么样的人，都是真的拿着瓶去打油的。现在还有很多食品品类，我们无论 是去商超或者去什么地方，不知道该怎么选择。产品太多，但在你心目当中没有 一个放心的产品，很多消费者不清楚该选谁。目前这种食品安全的环境，大家心 有余悸。而“品牌农业”就意味着我们的企业把品牌的理念植入到农业产业和农 产品之中，用品牌的手段打造农业，最终消费者降低了选择的成本，到商超看到 品牌、看到这个产品，就是我消费放心的。当然它不是一句简单的口号，是有实 实在在的企业和你产品的支撑。从这个意义上讲，我们也希望能够在这个领域为 大家做一些探索。[15:06] [主持人]:我想《品牌农业》重点是在品牌这个打造上。而您在书中，我看到说 《品牌农业》就是从田间到餐桌的食品品牌的革命，我翻了一下书，当中的许多 案例都讲到革命两个字，我想知道“革命”，是您对农业目前状况的判断，还是 您在这个市场上您所认识的农业企业的确需要革命，的确需要打破常规的思路和 方法？[15:07] [娄向鹏]:这几个方面的因素都是存在的，或者说共同促使了这样一场我们认为 变革也好、革命也好趋势。为什么这样说呢？刚才我谈到，整个中国农业现代化 刚刚开始，而且看到一些权威的报告，讲我们和美国、日本，甚至包括和台湾的 农业差距有多大多大。这里有几个关键要素，一是农业的劳动生产效率，一个是 农产品附加值，第三是农业的从业人口，从这三个指标看我们整个农业还是比较 落后的。另外，刚才讲从消费需求来看，我们虽然有过去几千年下来的农业文明， 但是没有想到一定要打造一个品牌。现在，到了这个时候了。[15:08] [娄向鹏]:从竞争来看，从很多品类上没有一个可以让你信赖的品牌出现。这是 一场革命，谁先抓住这个机遇，谁就能率先在整个行业和整个消费市场建立起你 的品牌竞争力和品牌优势，意味着这个企业有更好的发展，可以为社会和消