甘薯叶柄藤中试综合提取的活性多糖、类黄酮构成及生理活性研究.pdf

摘要 我国是世界上甘薯栽培面积最大的国家，薯蔓资源丰富，年产干薯蔓达 3．5x10lokg。目前对我国这～巨大的资源加工利用极少，大部分都当做废弃物，造成 资源浪费和环境污染。本文从开发利用这一丰富的资源出发，首次采用综合提取工艺， 选择当家品种徐薯18薯蔓为原料，中试提取其中的活性多糖及黄酮类化合物，余渣 经高新技术制备特种纤维，生产优质高效的保健食品和药品基料，使农产品废弃物薯 蔓变“废”为宝，资源高效利用，产品结构多样化。了解薯蔓中试综合提取活性多糖 础、开发保健食品提供理论依据。本文以PSPV和FSPV为受试物，分别对受试体、 行体内氧化、体外抗氧化、降血脂、降血糖、抗肿瘤、免疫调节等生理活性的系统研 究。研究结果如下。 1、PSPV的物化性质研究 法及IR法检测证明其有多糖的特征吸收谱，为高纯度的多糖。 采用DEAE．纤维素柱分离，得到三个级份的多糖，经高效凝胶过滤色谱法，测 定其分子量分布。气相色谱分析单糖组成。结果：从6月中旬的PSPV中得到25．3％ 的PSPV I，分子量分布为：6．2Y8x104，单糖组成为D．木糖、D．甘露糖和D．葡萄糖。 和L．鼠李糖构成。 2、FSPV的黄酮类化合物构成研究 了染料木素、木犀草素、槲皮索、刺芒柄