沙棘―枸杞保健品对血脂调节功能及其毒性分析研究.pdfVIP

摘 要 本文以沙棘和枸杞为主要原料的沙棘―枸杞保健品为研究对象，对此保健品的降 血脂作用和急性毒性进行研究，主要包括沙棘―枸杞保健品调节血脂的动物实验和急 性毒性经口试验两个部分。 沙棘―枸杞保健品降血脂作用的动物实验，按照2003 年国家卫生部《保健食品 检验与评价技术规范》中关于辅助降血脂功能的评价程序和检测方法进行。实验通过 饲喂wistar 大鼠高脂饲料从而建立高脂模型。建模成功后，将高血脂实验大鼠分为高 脂对照组和给予不同浓度保健品的低、中、高三个剂量组。在实验前和正式实验开始 后的第14 天和第28 天对大鼠的体重、血脂总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固 醇四项指标进行检测。实验结果显示：①实验末对照组和低、中、高三个剂量组的大 鼠体重均呈上升趋势，但三个剂量组大鼠的体重随受试物添加量的增加又呈现下降的 趋势，与对照组相比，实验末低、中、高三个剂量组分别降低6.8%、8.8%及10.4% ； ②实验末低、中、高三个剂量组的大鼠血清总胆固醇明显下降，存在显著差异 （P0.05 ），与对照组相比，实验末低、中、高三个剂量组分别降低15.1%、21.4%及 25.4% ；③实验末低、中、高三个剂量组的大鼠血清甘油三酯浓度明显下降，存在显 著差异（P0.05 ），与对照组相比，实验末低、中、高三个剂量组分别降低16.8%、 20.3%及24.5% ；④实验末对照组、低、中、高三个剂量组的大鼠血清高密度脂蛋白 胆固醇浓度有所上升，经检验各组间差异不明显（P0.05 ），但实验组较对照组有明 显的上升，在试验末，低、中、高三个实验组分别比高脂对照组高5.0%、9.3%及18.7%。 根据《保健食品检验与评价技术规范》中关于辅助降血脂功能的结果评定，可以判定 该保健品具有降血脂的作用。 急性毒性经口试验，选用昆明小鼠，将沙棘―枸杞保健品以最大灌胃浓度和最大 灌胃剂量对小鼠进行一次灌胃。观察72 小时后，未出现一例死亡且没有明显的中毒 现象，故未测得小鼠的半数致死量（LD50 ）。经一次最大耐受量的测定得出，小鼠的 一次最大耐受量大于29.7g/kg ，相当于人体摄入量的396 倍。此测定结果表明，保健 品的毒性甚小，安全性较高。 沙棘―枸杞保健品在本次研究中具有明显的降血脂的作用，且无毒副作用和不良 反应，故沙棘―枸杞保健品的开发和应用具有广阔的前景。 关键词：沙棘―枸杞保健品；血脂；急性毒性经口试验 Study on Hippophae rhamnoides L. and lyceum barbarum L.Dietary Supplement of Blood Lipid Regulating Function and Toxicity Abstract Taking Hippophae rhamnoides L. and lyceum barbarum L. as the main raw material of Hippophae rhamnoides L. and lyceum barbarum L. dietary supplement as the research object, this paper is to study the effect of the dietary supplement on reducing blood lipid and the acute toxicity, mainly including two parts: animal experiment on Hippophae rhamnoides L. and lyceum barbarum L. dietary supplement ’s blood fat regulating function and acute toxicity test. According to Technical Standards for Testing and Assessment of Health Food promulgated by the ministry of health in 2003,