1-mcp，bh和phc对桃果（prunus persica l.）采后衰老的调控作用及诱导抗病机理的研究.pdf

中文摘要 本文以中华寿桃(PMits L．cv． L．cv．zhorIghuashoutao)和久保桃(Prunus persica persica iiubao)为试材，从控制桃果采后衰老和腐烂两方面，、手，筛选了1-MCP有效控制中华寿桃采 后衰老的最佳应用条件；研究了0．5uL，L1一MCP及其重复处理对久保挑采后生理代谢、品质及 BTH和500 抗病性的影响作用；研究了200 mg／LPHC对久保桃的采后抗病诱导作用、对 mg／L 采后品质的影响作用：并探讨了1．MCP、BTH和PHC提高久保桃采后抗病性的抗病机制。研 究结果可为有效控制桃果采后衰老、减轻采后病害发生、减少化学药剂在园艺产品上的使用量 具有十分重要的理论指导意义和重要的实践应用价值。 h、24 h和48h 中华寿桃采收后立即用0、0．1止几、0．5江几及I止几的1-MCP处理12 (204-2 1-MCP处理能有效延缓贮藏期间(2oc)桃果实硬度和可滴定酸含量的下降、抑制果实可溶性 h、24h或48 果胶含量的上升。以l“L／L1-MCP处理桃果12 h的结果显示，处理桃果24h的 h或48 保鲜效果明显优于12 h处理。20。C下用l-MCP处理中华寿桃的最佳剂量是0．5江几X 24h。 0．5 量，降低果实的呼吸强度。乙烯释放高峰被1-MCP重复处理推迟4天出现，单独处理推迟2 天出现：O．5止儿1．MCP处理可有效抑制果实硬度及可滴定酸含量的下降，延缓果实可溶性糖 和可溶性果胶含量的上升；1-MCP重复处理比单独处理能更有效地抑制果实后熟，保持果实品 质：1-MCP可明显降低损伤接种桃果实的青霉病痛斑面积和自然／接种发病率，诱导果实体内 PAL和POD酶活性的上升．侵染点附近酚类物质及木质素含量的增加。而乙烯处理则加重损 伤接种桃果实的青霉病病斑面积，提高果实的自然艘种发病率：I-MCP在接种前6天内明显促 GSH含量。而乙烯处理未对果实体内的活性氧水平产生明显影响，乙烯处理果实中的CAT、 GR和APX话性升高，AsA含量F降。 果表明，BTH或PHC处理能有效降低果实的自然，接种发病率，显著抑制果实的病斑扩展、诱 导桃果实接种点附近组织中总酚及木质素含量的合成和积累、促进绿原酸、咖啡酸、儿茶酸、 香豆酸、阿魏酸和肉桂酸等6种酚酸台量的升高和果实中PAL、POD和PP0活性的升高：桃 果实接种2天时，明显促进ROS含量的急剧升高，尤其是H202含量高出对照果实37．O％和 升，提高AsA和GSH含量；诱导几丁质酶和§一1，3．葡聚耱酶活性上升：在果实抗痈防御反应 早期(O～5天)，明显延缓果实硬度下降，延缓果实可滴定酸和可溶性果胶含量上升。 关键词：桃，1-MCP,BTH，PHC，衰老．诱导抗病 Abstract In this concentrationsand paper，theoptimumtreatingconditions(treating durations)of treating 1-Methylcyclopropene(1-MCP)onpeachfruit帅uspersica was of0．5儿，L1-MCPon anddiseaseresistance