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L一精氨酸发酵条件研究 摘要 摘 要 coli 本论文以基因工程菌Escherichia 株E．coliLGE35发酵生产L．精氨酸的最佳种子培养基、最佳摇瓶发酵培养基、5L发酵 罐分批发酵过程及其动力学分析，结果如下： coli 1．对实验菌株E LGE35 其遗传标记都在，遗传稳定性良好。通过单因素实验和正交实验，确定了E．coli L．苏氨酸0．05∥L，卡那霉素0．1∥L，碳酸钙20∥L。 coli 确定了蔗糖、硫酸铵和酵母粉为影响菌株E LGE35摇瓶发酵生产L精氨酸的主要 因素。通过响应曲面分析法对这三个主要因素的最佳水平及其交互作用进行了研究，建 立了二次饲归方程并最终确定了发酵培养基为：蔗糖71∥L，硫酸铵31∥L，酵母粉 0．01edL，MnS040．0WL，VBl0．01edL。最佳摇瓶分批发酵培养条件 素0．05∥L，FeS04 coli 床转速240r／min。在优化条件下，菌株ELGE35摇瓶分批发酵96h，可产L．精氨酸 16．04∥L，比初始条件下提高了32．78％。 LGE35进行了5L发酵罐分批发 3．以摇瓶分批发酵最优条件为基础，对菌株E．coli 酵实验。以5L发酵罐分批发酵实验数据为依据，对L．精氨酸分批发酵动力学进行了初 步研究，建立了菌体生长、产物形成和底物消耗的动力学模型，拟合模型较好地反映了 菌株E．coliLGE35分批发酵生产L广精氨酸的过程。 关键词：L广精氨酸，基因工程菌，发酵，培养基优化，发酵动力学 L一精氨酸发酵条件研究 摘要 Abstract Inthis seed bestfermentationmediumin medium，the paper,theoptimal flask—shaking andthebatchfermentationin5-1iterfermentorandthe of were dynamic process analysis for withrecombinantEscherichiacoliLGE3 L-arginineproduction 5(Thr，Met．， investigated resultsareasfollows： Kan+)．The markersweretestedforE．coli results genetic [1]The showedthatthe markerswerenotlost．The seedmediumWas genetic optimal optimizedby and medium one—variable—at—a-time