低温诱导对阿魏耳原基形成相关生理生化影响的研究.pdf

IIII I IIII I Ull U IIIII 本文是国家自然科学基金 “低温胁迫对阿魏菇菌丝体分化及 蛋白质组成的影响研究 的部分研究内容 (项目编号 课题主持人：冯作山教授 (新疆农业大学) 万方数据 低温诱导对阿魏侧耳原基形成相关生理生化影响的研究 摘要 阿魏侧耳属于低温变温结实型食用菌，其突出的发育特点是原基的形成和子实体的 分化必须要经过一个低温诱导过程。在生产中，低温诱导是决定阿魏侧耳栽培成败以及 研究原基形成对低温诱导条件的要求，并从阿魏侧耳菌丝相关胞外酶分泌情况、基质降 解能力和抗氧化酶活力的变化三个方面研究阿魏侧耳低温诱导期菌丝的生理变化。主要 研究结果如下： 原基出现主要分布时间、原基个数以及原基出现百分率，诱导阿魏侧耳原基的最适低温 处理条件是10℃，25d。 (2)低温处理引起菌丝CMC酶、HC酶和酸性蛋白酶活力的降低，淀粉酶、漆酶 和中性蛋白酶的升高。一定时间和强度的低温处理使漆酶和中性蛋白酶活力升高，酸性 蛋白酶活力降低，限制菌丝生长，加速原有物质分解，为新物质的合成提供小分子碳源 和氮源底物，促使菌丝由营养生长向生殖生长转变，诱导原基产生。 (3)低温诱导期间，菌丝能降解木质纤维素的全部组分。50C和10。C处理组对纤维 素、半纤维素和木质素的降解率均显著高于15。C处理组和25。C对照组。低温处理组菌 丝优先利用半纤维素，其次是木质素和纤维素。25℃对照组则优先利用半纤维素和纤维 素，木质素降解较少。 和CAT酶活力上升，高于对照组，POD酶活力下降，低于对照组。阿魏侧耳菌丝在环 境温度降低时会做出一定的应答反应，SOD和CAT参与低温应答，使得菌丝凭借较高 的SOD和CAT酶活力适应低温环境。 关键词：阿魏侧耳；低温诱导；原基；胞外酶；木质纤维素；抗氧化酶 万方数据 ResearchontheEffectofLow InductiononRelated Temperature of Primordium Physiology Pleurotusferulae Biochemistry Formation Abstract The mushroomwhichcould and Pleurotusisakindofedible ferulae formingprimordiumfruiting of afterlow induced induced is vital bodyonly temperatureprocess．Lowtemperatureprocesskey forthe and economic the Pleurotuscultivation benefits，SO importance femlae