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生化与分子生物学研究思路与技术 中南大学 生物科学与技术学院 生物化学系,生物化学研究所 陈汉春 0731 E-mail: chenhanchun@mail.csu.edu.cn 生物化学 : 研究活细胞及有机体内各种分子及其相互间化学反应的科学。 研究活细胞的化学组成及相互反应和进程的科学，即“生命的化学” 。 生命科学的基础语言，即研究生命的分子基础(molecular basis of life)。 一.生物化学研究的目的： 从分子水平了解活细胞相关的所有化学进程。 对健康、营养的理解和维持以及对疾病的发生机理的阐明和有效治疗。 二.生物化学的研究对象： 研究生物分子的组成成分如碳、氢、氧、氮、磷等化学元素以及水和无机盐代谢。 研究生物大分子如DNA、RNA、蛋白质、多糖及脂类的结构、功能、结构与功能的关系以及这些生物大分子的代谢和相互作用。 三.生物化学研究的发展： 生物化学研究历经两百多年进入分子生物学年代，走过了三个发展阶段： 叙述生物化学阶段 动态生物化学阶段 功能或分子生物化学阶段 叙述生物化学(descriptive biochemistry)阶段(1770～1903) 又称为静态或形态生物化学(static or morphological biochemistry)。