中韩饮食文化对比创新.pptVIP

中国饮食特征 风味多样 四季有别 讲究美感 注重情趣 食医结合 韩国饮食特征 高蛋白，多蔬菜 喜清淡，忌油腻 喜欢凉辣 五味五色 中韩饮食差异： 中国： 主食南米北面，北方多吃馒头和面食，同时也吃饺子，当然中国美食也挺多的如：北京烤鸭、牛羊肉煮馍、火锅、肉夹馍等等。 韩国： 主食为白米饭，常用菜肴有以肉、鱼、豆腐、蔬菜等炖煮的火锅，韩国特有的营养丰富的泡菜，以及用韩国食的调味作料拌制的各类小菜。韩国有名的食物有：韩定食（韩国式客饭）、烤牛肉和烤牛排、面条火锅、包饭套餐、冷面、参鸡汤、石锅拌饭（韩国独有的食谱）、紫菜包饭。同时韩国的茶也挺有名的如大麦茶、人参茶。 饭后休闲饮料： 中国餐桌礼仪 入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不能动筷子，更不能弄出什么响声来，也不能起身走动。如果有什么事须向主人打招呼。 中国人习惯用筷子，不管是吃饭还是夹菜，几乎都是使用筷子。 中国人喜欢入座礼仪。先请客人如坐上席，再请长者在客人旁依次一边端着碗一边夹菜吃。 对筷子摆法没有太多要求，但绝对禁忌将筷子垂直插在饭中央。 进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，吃饭时不能出声音，喝汤时也不能出响声，喝汤用汤匙一小口一小口的喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不能一边吹一边喝。 中国餐桌礼仪 席间敬酒时，自己的杯子永远低于别人。 酒不够的话，把酒瓶放在中间，人们自己添酒。 要适当的抽空和