中医食疗养生创新.ppt

中医食疗养生 以中医药理论为指导，通过饮食养生、预防和治疗疾病 中医食疗养生历史悠久 “药食同源”、“医食同源” 《黄帝内经》 “毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气” “法于阴阳，合于术数，食饮有节” 《神农本草经 》 收载药物365种药，有50余种食物 中医食疗养生的基本原则 预防为主 强调食物的四性五味 辨证（质）施食 平衡阴阳 调理脏腑气血 因人、因时、因地制宜 时时注意固护脾胃 注意饮食禁忌 阴阳五行 脏腑经络(五官九窍、四肢百骸) 气血津液精 阴阳理论 阴：滋润和濡养 阳：温煦和推动 气、血、津液、精 构成人体和维持生命活动的基本物质 阴：血、津液、精（狭义） 阳：气 气 三、气的生理功能 推动作用 温煦作用 固摄作用 防御作用 血 一、血的基本概念 血是循行于脉中富有营养和滋润作用的红色液体 二、血的生成：主要来源于水谷精微 津液 一、津液的概念：人体一切正常水液的总称 各脏腑组织内的液体（如肺津） 人体的各种分泌液（如泪、涕、唾、涎）； 人体的排泄液（如汗、尿） 精 一、精的基本概念 二、（肾）精的生成和功能 五 脏 六 腑 五脏：心、肝、脾、肺、肾 六腑：小肠、胆、胃、大肠、膀胱 心 小