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长春市青椒价格调查分析报告 ——以长春市红旗街3个蔬菜贩售点为例 摘要 近年来由于我国经济发展迅速导致物价总体水平持续走高，粮食蔬菜价格关系国计民生。为切实掌握管理知识，明晰学科目标，我吉林大学农林经济管理专业第一组于2013年8月20日在长春市红旗街农贸市场，欧亚商都，欧亚超市展开对于青椒价格的实际调查，并且将逐层分析自2013年6月至8月青椒价格走势波动的原因，以实地调查和历史资料收集相结合的方法研究影响青椒价格走势的原因进而寻求解决对策。 关键词 长春市、 蔬菜、青椒、价格、天气 引言 2013年8月20日吉林大学农林经济管理专业第一调查小组3人，对长春市红旗街农贸市场，欧亚商都，欧亚超市，三个地点的青椒价格进行了实地调查研究，目的以长春市做样本，来观察吉林省青椒价格波动情况，研究原因，实际上天气变化对农产品价格具有重大影响，这里我认为天气的变化对青椒的价格变化产生了重大影响，并且本小组将积极寻求解决方案。 青椒价格情况 从总体上看，2013年6月至8月青椒价格在红旗街农贸市场，欧亚商都，欧亚超市三个蔬菜贩售点呈现相同起伏趋势，虽价格不尽相同。 表（1） 2013年6至8月份青椒价格统计表 6月份批发价格 7月份批发价格 8月份批发价格 平均价格 6月份零售价格 7月份零售价格 8月份零售价格 平均价格 1.7 1.5 1 2.1 4 2.3 1.9 2.14 1.4 1.3 1 1.62 2.2 2.2 2 1.74 1.5 1.2 1 1.64 2.5 2 2 1.74 1.6 1.3 0.9 1.62 3 2.3 3 1.9 1.8 1.5 1 2.24 4 2.9 2.5 2.38 从图中可以看出2013年6月至8月的青椒价格无论从批发价格还是零售价格来说，尽管商家不同，货物品质不同，但都呈现递减趋势，这与6月份之前全国各地天气异常导致各地蔬菜产地青椒减产进而导致6月份青椒价格暴涨有关，加之6月份青椒外运本地供应量不足，所以6月份青椒价格升高。进入7月份，吉林省蔬菜上市，补充青椒供给，所以7~8月青椒价格下跌。 表（二） 以上为6~8月青椒价格的折线与条形统计图，在表（二）中6~8月份的青椒批发价格中可以看到青椒的价格一直处于0.9~2元，这说明包括青椒在内的农产品也是以自身价值为基础进行定价，起伏不大，却也形成前升后降的关系，3月份价格高是因为吉林省在冬季和开春降雪量大，道路湿滑造成蔬菜上市量有所减少，供给量减少，价格上涨，之后基础设施的及时清理等原因，恢复供给，价格开始下落，之后又由于供给量的减少，到6月份价格又开始上涨。 在6~8月青椒零售价格条形图中则可以清晰看出，自6月份青椒价格一直在下降，其中价格下降的原因多种多样，但天气的影响不可忽视，进入6月吉林省特别是长春市周围道路环境如果不是经历特别重大自然灾害的影响，对农产品的运输不会造成太大影响，但是由于青椒喜光耐寒怕涝，雨季则会对青椒的贮存造成较大影响。但是，青椒在长春市属于由周围城郊地区提供，并且在本小组所调查的蔬菜贩售点商家的销售策略和消费者偏好来讲，进货量并不大，所以青椒价格开始下降。 2012年~2013年全国青椒价格走势图 从图中可以看出，2013年青椒价格姚总提高与2012年的青椒价格，并且2013年青椒价格起伏较大，从图中可以看出青椒价格在2012年12月份的时候在不断上涨，从全国青椒价格走势中大致可以推断出吉林省长春市青椒价格的走势，从2012年11月至2013年4月属于东北地区冬季，东北地区冬季漫长而寒冷，并且近两年全球天气异常导致东北地区普降大雪，对东北地区农作物的种植、运输、储存都造成了影响，青椒作为一种农产品，不易储存，大雪对其影响更大。随着天气变暖，各地蔬菜上市，青椒价格的涨势才得到控制。 天气变化对青椒价格的影响（供求关系对商品价格的影响） 中国东北地区属温带季风性气候，四季分明，夏季温热多雨，冬季寒冷干燥。天气对农产品的影响，实质上是供求关系的变化对商品的影响。 定义：商品的需求是指消费者在一定时期内在各种可能的价格水平 意并且能够购买的该商品的数量。商品的供给是指生产者在一定时期内在各种可能的价格下愿意而且能够提供出售的该商品的数量。影响商品需求和供给的因素多种多样。 需求曲线向右下方倾斜，即表示它的斜率为负值，及商品的需求量和价格之间成反方向变动的关系，而供给曲线向右上方倾斜，即它的斜率为正值，表示商品的供给量与价格呈同方向变动。 在商品的市场需求量与市场供给量相等时，出现商品价格的均衡。这是市场上长期竞争的结果，也是价值规律的作用，商品在市场上的价格以商品价值为基础上下波动，进行等价交换。 如下图 假定供给曲线和需求曲线相较于一点，那么此交点为均衡点。在此均衡点，此