第四章 食用香精的应用.pptVIP

第四节 饲料香精及其应用 四、饲料香精的应用 2、在养猪饲料中的应用 猪饲料香精牛奶香精为主，在乳猪饲养中作用比较明显。 含有茴香酚、茴香油、丁二酮、γ-壬内酯、乳酸酯类、异丁酸酯类、乳酸丁酰丁酯、砂糖、味精等成分的甜奶味香精，深受猪仔的喜爱，用添加甜奶味香精的猪饲料代替母乳喂养产后1-2个月的仔猪，不仅能诱导仔猪早日吸食，缩短哺乳期，促使母猪提前受胎，从而增加生猪存栏数，而且使猪仔消化能力增强，对体重增加很有好处。 第四节 饲料香精及其应用 四、饲料香精的应用 3、在养牛饲料中的应用 牛饲料香精以牛奶香精为主。 据有关文献报道，牛对砂糖、柠檬酸、乳酸、香兰素、乙基香兰素、丁二酮、乳酸乙酯、乳酸丁酯等乳酸酯类香料嗜好性很大，用含有乳味香精的母乳代用品，从牛仔生下10天即可开始逐步使用，到6~7周后可以完全改用人造牛奶饲料喂养幼牛。 第四节 饲料香精及其应用 四、饲料香精的应用 4、在养鱼饲料中的应用 鱼饲料香精以虾香精，贝类香精为主。 用鱼粉、饲料酵母、维生素、矿物质、土豆生淀粉、植物蛋白和海鲜香精和适量水混合后，在90 ℃ ~100℃、0.4MPa ~ 0.5MPa压力下，制成柱状多孔性饲料，鱼类、虾类非常嗜好，对咬食性、消化性均有促进作用。 第四节 饲料香精及其应用 四、饲料香精的应用 5、在观赏动物饲料中的应用 在猫、狗、鱼、鸟等饲料中，狗和猫饲料消费量最