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营养保健总结.ppt
牛奶是牛吃的,不是人吃的 牛奶及乳制品为食物过敏的元凶 喝牛奶不补钙反减钙 为了远离慢性病,请尽早断奶 牛奶有害论 自我保健的能力 意大利凯姆波蒂迈勒:低盐抗氧化饮食 凯姆波蒂迈勒很少有人在85岁前去世。 90岁的老人骑着“黄蜂”牌摩托车在年轻人中间穿行,或者在破晓时分的农田里劳作,并不是一件很稀奇的事情。 这里所有年龄段居民的胆固醇水平,竟然都和幼儿水平相当。 这一切和新鲜的山间空气、大量的户外运动、低压力和总体饮食包含大量新鲜蔬菜有关。 法国比利牛斯山脉地区:适度饮食 虽然以高脂肪的鹅肝闻名,食谱中黄油、牛肉和蛋糕等高热食物占了很大比重,但现今世界上最长寿的老人就生活在这里。法国人认为吃鹅肝、牛肉和保持健康之间没有矛盾,关键在于适度。 法国儿童从小就知道,如果不在餐桌上吃饱,就很难再找到食物,自动售卖机禁止安装在法国各个学校。 同时,法国学校提供健康多样的午餐,并“强迫”市民接受,对于反对这一政策的学生家长,市政厅会致函通知他们到市政厅接受“午餐教育”。 圣马力诺:平和心态+健康饮食 圣马力诺号称“君子国”,如果你丢了东西,不管离开多长时间,回来时东西还会在那儿,或是有人免费看管。 在饮食上,全麦面包、葡萄酒、橄榄油,是圣马力诺人每天必吃的食物,再加上西红柿、白菜、胡萝卜、莴苣、土豆、蘑菇等具抗氧化作用的蔬菜,对健康非常有利。 日本冲绳:常吃海产品 即使迈入高龄,冲绳人仍拥有年轻的免疫系统和动脉血管、高级别的性荷尔蒙水平和完美的心理健康,癌症发病率比西方低40%。 日本人爱吃清淡的菜肴,即低盐高蛋白食物,这种饮食结构已被世界公认为科学、合理的饮食习惯。冲绳位于海边,随时可吃到各种新鲜的海产品,这可以有益于动脉血管和大脑。 而且冲绳人重视运动,老年人经常自发组织各类球队进行比赛,外出时喜欢步行。这些都是他们长寿的秘诀。 中国巴马:适宜的自然环境+每天喝粥 心脏病和癌症的发病率很低,免疫系统非常强健。 中外研究人员发现,巴马在空气、饮水和食物三方面具有其他地区无法比拟的优势。 巴马地区每立方米负氧离子的含量高达2000~5000 个,最高可达到两万个,高出工业城市和平原地区十倍到几十倍。 巴马的河水和泉水,多数经过数千米的潜流才露出地面,从不同的地层中融入了有益于健康的硒、锶等微量元素,长期饮用能调节生理机能,起到延年益寿的作用。 食物方面,巴马人终生吃大米粥和玉米粥,或两种米的混合粥,世代吃粥,堪称“粥食长寿乡”。 男性营养 现代生活节奏加快,很多传统的生活习惯也随之改变。对上班族来说,在家吃饭成了一种奢侈。工作餐、盒饭虽快捷、方便,但存在很多问题,如营养搭配不合理、能量过高、营养素不足等。疾病随之而来。所以必须要对平时的饮食加以注意! 男性朋友营养的摄取:以下10种食品对男性健康有益,建议我们的男性同胞多多摄取: 1、西红柿。西红柿的酸味能促进胃液分泌,帮助消化蛋白质等。西红柿中丰富的维生素C能制造出骨胶原,强健血管。西红柿中的矿物质以钾的含量最丰富,有助于排出血液中的盐分,具有降血压的功能。 2、黄豆。据统计,常吃黄豆制品的男人,患前列腺癌的概率比不常吃黄豆制品的男人低。黄豆还对改善男性的骨质流失有效。男性过了60岁,骨质会开始流失,情况和更年期妇女一样严重。多吃黄豆可以补充卵磷脂。卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习能力有关。 男性营养 3、南瓜子。男性40岁以后,大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现,让前列腺肥大的患者服用南瓜子的提取物,确实减少了患者频尿的次数,也改善了其他症状。南瓜子也是维生素E的最佳来源,可以抗老化。 4、胡萝卜。胡萝卜素会在体内变化成维生素A,提高身体的抵抗力,抑制导致细胞恶化的活性氧等。胡萝卜中含有丰富的钾,具有降血压的作用。胡萝卜素还能够预防癌症。 5、海鲜。海鲜可以增强性能力。当体内锌不足时,会影响精子的数量与质量。海鲜类中的蚝、虾、蟹的锌含量很丰富。 6、大蒜。大蒜具有强烈的杀菌力,能消灭侵入体内的病菌。大蒜能促进维生素B1的吸收,促进糖类的新陈代谢以产生能源,并消除疲劳。大蒜另一不可忽视的功能就是提高免疫力。大蒜中所含的硒化铅具有抗氧化作用,因此被视为防癌的食物。男性多食大蒜可改善体质并强身。 男性营养 7、高维生素C食物。高维生素C的食物有奇异果、橘子、青花椰菜、芦笋等。维生素C可以协助肾上腺皮质素的分泌,可以对抗压力。 8、全麦面包。要对抗压力,B族维生素是非常重要的。其中包括维生素B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等,可以维护神经系统的稳定,增加能量的代谢,有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等,都有丰富的B族维生素。全麦面包是复合性碳水化合物,可以缓慢释放能量,具有镇定的作用,使人放松、不紧张。 9、深海鱼。压力大,使男性患高血脂症和中
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