肉类加工废水处理技术..pptVIP

第8章 肉类加工废水处理技术 11给排水2班 王立猛 11203070209 第一节 肉类加工废水的来源和水质水量特征 一 肉类加工废水的来源 屠宰和肉类加工的废水主要产生在屠宰工序和预备工序。废水主要来自圈栏冲洗、宰前淋洗、宰后处理和副食品加工。 此外，在肉类加工厂还有来自冷冻机房的冷却水，以及车间卫生设备、洗衣房、办公楼和场内其他设施排出的生活污水等。 二 肉类加工废水的水量 水量与加工对象、数量、生产工艺和管理水平等因素有关。 肉类加工生产一般都有明显的季节性变化，因此，废水水量在一年内有很大变化。 各肉类加工企业对自身生产的安排特点不同，也会导致废水流量在一天之内有很大变化。 我国的肉类加工厂每加工1头猪的排水量为0.24~0.85 m3。 三 肉类加工废水的水质特征 肉类加工废水所含污染物主要为呈溶解、胶体和悬浮等物理形态的有机物质。 其污染指标主要有pH、BOD、COD、SS等。 此外还有总氮、有机氮、氨氮、硝态氮、总固体、总磷、硫酸根、硫化物和总碱度等。 在微生物污染方面的指标为大肠杆菌。 按水质评定，肉类加工废水属高悬浮物、高有机污染物浓度废水，各项指标数据在较大范围内波动。 第二节 肉类加工废水处理技术 一 物理及物化处理工艺 物理及物化处理工艺主要用作生物处理的预处理或深度处理技术。 肉类加工废水含有大量的非溶解性蛋白