吉林省绿色食品产业化发展模式的分析研究.pdf

摘要 吉林省作为我国重要的农业资源大省和国家正在重点建设的生态省之一，在农产品的生产及 加工方面都有自己独特的地域优势。吉林省绿色食品产业起步于1990年，至今已有十余年的发 展历程，初步走上了规范化、制度化、标准化开发的轨道。对吉林省绿色食品产业化发展模式进 行研究在促进该省农业产业化，改善生态环境，调整农业产业结构以及增强农产品及其加工品在 国际市场上的竞争力，促进食品安全建设，增加农民收入等方面都将起着重要作用。 本研究采用文献法、访谈法、调查法相结合的方式，获取大量、详实的资料，在此基础上对 国内外绿色食品产业发展现状、吉林省绿色食品产业结构进行分析，并找出吉林省绿色食品产业 存在问题。在调查分析的基础上，探讨构建吉林省绿色食品产业发展的模式及绿色食品产业的发 展目标，并提出相应的对策。 通过对绿色食品诞生的国际背景、国外绿色食品产业发展现状、我国绿色食品产业发展的背 景、绿色食品发展战略的提出、我国绿色食品的发展现状、绿色食品产业特性、消费者对食品安 全的关注等几方面的深入调查分析，得出吉林省加快发展绿色食品产业的可行性和必然性。通过 调查吉林省绿色食品产业发展的自然优势及机遇，对吉林省绿色食品企业与产品、产品结构进行 分析，研究绿色食品产业化的制约因素。 根据吉林省的实际情况，从产业和企业的角度看，绿色食品产业化发展模式要包含准确的市 场定位、高水平的标准、基础扎实的基地、灵活的市场营销、严格的监测管理、过硬的品牌形象 等基本要求。绿色食品要在竞争中占领市场，扩大份额，必须具有自身独特的优势，即拥有自己 独特的发展模式。由于吉林省的地理环境和区域环境，发展绿色食品模式可以借鉴“绿色+特色”、 “绿色+优质”、“绿色+低成本、高效益”、“绿色+著名品牌”、“产加销一体化”等几种模式。 吉林省绿色食品产业的发展目标是搞好基地建设、扶持龙头企业、抓好加工开发、树立绿色 品牌，争取经过十年时间把吉林省建设成全国区域经济内绿色食品占农业与食品工业产值比重最 高、影响最大的生产基地之一；要达到内蒙古、黑龙江省相近或相同的水平。为此提出科技创新 战略，龙头企业带动战略，提高农民组织化程度战略的名牌战略完成吉林省绿色食品产业的发展 目标。 关键词：绿色食品，发展模式，战略 Abstract Jilin ofthe resources andthe Province，one importantagriculturalprovincesimportantecological underconstructionin its in and own provinces China,hasuniquegeographicaladvantagesproducing the food inJilin from1 processingagricultural industry Province，started990，has products．Organic been formorethanten formedstandardizationand developed years，primarily systemization on food modelsinJilinProvinceall development．Thestudyorganicindustrydevelopment plays rolefor theindustrializationof the importantpromoting agriculture，improvingecologica