河南省示范性高中罗山高中2016届高考化学 生活中的营养元素复习专练（含解析）.docVIP

生活中的营养元素 1．乳制品富含钙，紫菜富含铁。这里的“钙”和“铁”指的是( ) A．分子 B．元素 C．单质 D．氧化物 2．下列物质属于油脂的是 ④润滑油 花生油 石蜡 A． B、 C、 D、 3．下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 Ａ．着色剂－亚硝酸盐 Ｂ．疏松剂—碳酸氢铵 Ｃ．调味剂－苯甲酸钠 Ｄ．防腐剂－醋酸 4． A．花生油 B．润滑油 C．棉籽油 D．羊油 5．下列物质属于天然高分子化合物的是 A．油脂 B．塑料 C．纤维素 D．葡萄糖 A.构成人体细胞和组织的重要材料 B.能为人体提供能量 C.调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康 D.大量补充人体所需能量 7．关于食物的酸碱性说法错误的是 A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物 B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 C．食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不一样的 D．正常人体内各体液的pH总保持稳定的一定值 8．下列说法不正确的是 A．大米富含淀粉 B．加碘食盐含有碘酸钾(KIO3)