冷链物流技术概论销售..ppt

超市能耗分布 陈列柜节能技术——风幕技术 陈列柜节能技术——玻璃门 陈列柜节能技术——LED照明 总结 带有制冷系统的陈列柜。可存放、陈列冷藏和冷冻食品，并使存放的食品温度保持在规定的范围内。 按冷藏陈列柜的结构分类 封闭式、敞开式、立式、卧式、他助式、自助式、组合式 根据冷藏陈列柜使用温度分类 冷却（冷藏）型陈列柜 冷冻型陈列柜 冷却冷冻型(也称双温型)陈列柜 按制冷机组的布置方式分类 远置冷凝机组（远置式，分体式） 自携冷凝机组（自携式，一体式） 节能措施 措施： 精确控制设备里的温度 减小冷链末端设备中的温度波动 保鲜性 从哪几个方面来降低能耗： 制冷机组是冷链末端设备中耗能的主要部件 保温是节能措施的另一个方面 照明设备也会消耗一定的能量，同时照明设备也是热负荷的来源之一 低能耗 空气风幕场和温度场的CFD模拟，为提高冷柜性能、降低冷柜能耗提供了有力的技术保障。 冷柜的双风幕技术、挤压风幕技术等的有效运用，大大体现了冷柜的节能优势。 近年来，特别是中温立柜玻璃门，低温岛柜玻璃移动门的普遍应用，在行业内刮起一股强有力的节能降耗之风。 * 适度的冷环境，保证货物品质 合理设计结构，方便选取货物 良好展示效果，货品展示清晰 开式使用环境， 能耗相对较大 作为食品冷藏链最后一个环节的制冷装置——冷藏陈列柜，具有低温保存易腐败商品或食品的功能和展示与销售商品或食品的