中国居民农产品消费变化的因素分解基于产出角度.pdfVIP

第 32卷 第 2期 中国农业大学学报 (社会科学版) 2015年 4月 ChinaAgriculturalUniversityJournalofSocialSciencesEdition 中国居民农产品消费变化的因素分解 ： 基于产出角度① 袁小慧 范 金 王 凯 严斌剑 【摘 要】 在经历 了 1997年 的亚洲金融危机和 2002年的人世之后 ，中国农产 品产出使用形式越来越 多样化 ，相应地 ，以最终产品形式用于满足居民消费需求部分也发生很大变化 。借鉴 DeBoer思想 ，采用 Montgomery分解与投入产 出相结合的方法 ，将影响中国居 民农产 品消费变化 的因素分解为规模效应、技 术效应、结构效应和总量效应 。结果表明：第一 ，从总体影响作用看 ，技术效应对农产品消费结构升级作 用 明显；第二，从影响程度看 ，相对于加工农产品，初级农产品消费受各因素的影响程度更大 ；第三 ，从 中 长期看 ，中期消费规模效应对农产品消费影响较大，但长期 内最终消费需求 的总量效应作用更强；第 四， 对于加工农产品而言，中期水产品加工业消费受影响显著，而长期酒精及饮料酒制造业 、其他饮料制造 业消 费受影 响较为明显 。 [关键词] 农产品消费；投入产出表；Montgomery分解 一 、 引言 从 1982年至 1986年、2004年至 2014年 ，中共 中央连续发布以 “三农 ”为主题的中央一号文 件 ，强调 “三农”问题在社会主义现代化建设中 “重中之重”的地位。其中，农 民增收作为 “三农”问 题的核心，也一直是学者们研究和关注的焦点。尽管农民收入来源有多重途径 ，但以农业生产为主 要形式 的家庭经营性收入仍是当前农 民收入的首要组成部分 ，2012年 ，中国农村居 民家庭平均每 人家庭经营性收入 占其纯收入 比重的44．6％。农业产品市场情况与农 民增收密切相关 ，并且 自20 世纪90年代以来 ，随着市场化和全球化的不断发展 ，在工业化和城镇化快速推进 的同时 ，中国农业 发展也逐步进入新阶段 ，农产品消费对农 民收入的影响越来越 明显 。 尽管与世界其他主要经济体相 比，中国的恩格尔系数和食 品 自给率相对较高。到 2012底 ，中 【收稿 日期] 20l4—03—07 [基金项 目] 本文为 国家社会科学基金项 目《构建扩大消费长效机制 的着力点研究》(12CJY072)，国家 自然科学 基金项 目 《工业增加值率 的转型动态研 究与政策模拟 ：以长三角地 区制造业为例 》的阶 段性成果 。 [作者简介] 袁小慧，南京农业大学经济管理学院博士研究生 ，江苏省行政学院经济社会发展研究所讲师，邮编 ： 210095； 范 金 ，江苏省行政学院经济社会发展研究所教授 、博士生导师，邮编 ：210009； 王 凯，南京农业大学经济管理学院教授、博士生导师； 严斌剑 ，南京农业大学经济管理学院讲师。 ① 本文最初稿 2012年6月24日至 29日在斯洛伐克首都布拉迪斯拉发召开 的第 20届 国际投入产 出会议上宣读 ， 并获得 了本次会议的 “来 自发展 中国家40岁 以下优秀青年学者”的全额参会资助 。感谢分会场主席 比利时VITO 研究员 EvelienDils博士及分小组相关专家对本文初稿提 出的有益评论 ，为后文 的完善和修改奠定基础 。当然 ，文 责 自负 。 中国农业大学学报 (社会科学版) 国城镇和农村居民食品消费支出占总消费支出的比例分别为 36．2％和39．3％，远大于其他几类商 品消费支出。但是 ，中国居民对农产品的消费却 日益多样化和营养化 ，城 乡居 民人均瓜 果、肉禽、 蛋、奶、水产品等产品消费快速增长。以城镇居 民家庭为例 ，2012年人均水产 品消费实现 15．2千 克 ，相比于 1995年 ，增长了65．2％，人均瓜果及制品、肉禽及制品消费达到56．1千克和35．7千克， 分别增长 了24．7％和40．6％，人均奶制品消费则翻 了一番多 ，达到人均 l4千克 。与此 同时 ，部分 传