纽荷尔脐橙主产果实品质特征与产地识别研究.pdfVIP

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2016-02-17 发布于贵州
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纽荷尔脐橙主产果实品质特征与产地识别研究.pdf

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纽荷尔脐橙主产果实品质特征与产地识别研究

M5～舢汀～㈣M～㈣峰删2一舢口J一目录摘要…………………………………………………………………………………………………．I Abs仃act……………………………………………………………………………………………………………………………．III 第一章文献综述……………………………………………………………………………………1 1．1我国柑橘产业发展与区域分布……………………………………………………………l 1．2纽荷尔脐橙及其在我国的发展……………………………………………………………2 1．3产地识别基本技术及发展应用……………………………………………………………4 1．3．1稳定同位素比率质谱分析技术……………………………………………………4 1．3．2矿物元素指纹分析技术……………………………………………………………5 1．3．3有机成分指纹分析技术……………………………………………………………6 1．3．4红外光谱分析技术…………………………………………………………………8 1．4近红外光谱技术基本原理及产地识别中的应用…………………………………………9 1．4．1近红外光谱技术的原理及特点……………………………………………………9 1．4．2近红外分析技术的发展概况……………………………………………………．．10 1．4．3近红外光谱技术产地识别的主要分析方法……………………………………一10 1．4．4近红外光谱技术在食品产地识别中的应用……………………………………．．12 1．5小结…………………………………………………………………………………………………………………．13 第二章引言………………………………………………………………………………………．．15 2．1研究背景…………………………………………………………………………………．15 2．2研究目的意义……………………………………………………………………………．15 2．3主要研究内容……………………………………………………………………………．16 2．4研究预期目标……………………………………………………………………………．16 第三章材料与方法…………………………………………………………………………………17 3．1样品采集…………………………………………………………………………………～17 3．2主要试剂和仪器设备……………………………………………………………………．18 3．3鲜果样品近红外光谱采集………………………………………………………………．19 3．4果实常规品质测定………………………………………………………………………．．19 3．5果实组织糖酸组分测定…………………………………………………………………一20 3．5．1样品前处理………………………………………………………………………一20 3．5．2糖组分和含量测定………………………………………………………………一20 3．5．3有机酸组分和含量测定…………………………………………………………．．21 3．5．3氨基酸组分和含量测定…………………………………………………………．．2l 3．6果实组织矿质元素含量测定……………………………………………………………．2l 3．6．1样品前处理………………………………………………………………………一21 3．6．2元素的测定…………………………………………………………………………21 3．7数据分析…………………………………………………………………………………一21 3．7．1果实品质分析……………………………………………………………………．．21 3．7．2近红外光