海拔、抗氧化营养素与红细胞膜的氧化损伤.pdfVIP

维普资讯 · 226 · 国外医学卫生学分册 2008年 第 35卷 第 4期 Evidenceofaheredcentralnervoussystem developmentin differentially affect cognitive function but not school infantswith iron deficiency anemia at6 no： delayed performanceinThaichildren[J]．JNutr，2004，134：2349— maturationofauditorybrainstemresponses[J]．AmJClin 2354． Nutr，1998，68：683—690． 127j BEARDJL，HENDRICKS M K，PEREZ E M，eta1． [24] ALGARINC，PEIRANO P，GARRIDO M，eta1．Iron Maternaliron deficiencyanemiaaffectspostpartum emotions deficiencyanemiaininfancy：long—lastingeffectsonauditory andcognition[J]．JNutr，2005，135：267—272． andvisualsystemfunctioning[J]．PediatrRes，2003，53： 128j MURRAY—KOLBLE， BEARD J L． Iron treatment 217．223． nomralizescognitivefunctioninginyoungwomen[J]．AmJ [25] SHANKARN，TANDON O P，GARRIDO M，eta1． Clin Nutr，2007，85：778—787． Brainstem auditory evoked potential responses in iron· 129J BEARDJL，CONNOR J R．Iron status and neural deficientanemicchildren[J]．IndianJPhysiolPharmacol， functioning[J]．AnnuRevNutr，2003，23：415·8． 2000．44：297．303． [30J POLLITIE．Developmentalsequelfrom earlynutritional [26] SUNGTHONGR，MO．SUWANL，CHONGSUVIVATWONG deficiencies：conclusiveandprobabilityjudhements[J]．J V C，eta1．Once—weeklyand5-daysiron supplementation Nutr，2000，l3O：350S-353S． 051 海拔 、抗氧化营养素与红细胞膜的氧化损伤 王佳伟 综述 凌文华，马 静 审校 (中山大学公共卫生学院营养系 预防医学研究所 ，广东 广州 510080) 摘要： 红细胞膜富含多不饱和脂肪酸并直接与血液 中的氧分子接触 ，容易受到体 内自由基 的脂质过氧化攻击而受损 。随着 海拔的升高，低压缺氧、紫外辐射等环境因素会促使体 内红细胞代偿性增多，并引起红细胞膜特性的改变 ，而膳食抗氧化营养 素的摄入有助于增强红细胞抗氧化系统的防御能力，减轻红细胞膜 的氧化损伤。本文主要综述 了海拔及抗氧化营养素与红 细胞膜氧化损伤 的关系 。 关键词 ：海拔 ；红细胞膜 ；脂质过氧化 ；抗氧化剂 中图分类号 ： RI51．2 文献标识码 ： A 文章编号 ： 1001—1226(2008)04—0226—06 红细胞膜是红细胞的重要组成部分，在红