日光温室“m”形三覆盖辣椒绿色栽培技术.docVIP

日光温室“m”形三覆盖辣椒绿色栽培技术 　　导读：针对张掖市设施蔬菜栽培品种和种植模式单一、盲目的大水大肥过量投入、病虫害发生严重、蔬菜的产量和品质下降、产品缺乏市场竞争力等问题，张掖市农业科学研究院蔬菜研究所从垄形、覆盖方式、施肥技术及病虫害防控技术等方面开展关键技术的集成应用，总结出适宜在该市日光温室推广的绿色栽培技术。克服了张掖市设施蔬菜长期的粗放式管理状态，其经济效益较好。 　　韩顺斌，张掖市农业科学研究院蔬菜研究所，734000，电话 　　E-mail：hanshunbin@126.com 　　孙炳玲，华军，张东明，张掖市农业科学研究院蔬菜研究所 　　薛龙，通信作者，张掖市农业科学研究院蔬菜研究所，电话 　　收稿日期：2013-08-22 　　食品的卫生安全已经引起政府和社会的广泛关注，无论是从保障人民饮食安全、维护市场经济秩序的角度，还是从促进我国食品国际贸易的角度看，加强食品卫生安全工作的意义都十分重大。蔬菜作为人民生活每天所必须的食品之一，其安全性更是直接关系到人们的日常生活，蔬菜生产中农残超标问题更是危及人畜健康和安全[1]。研究日光温室绿色栽培技术对于促进设施蔬菜节本、提质、增效、安全生产具有积极作用。越冬茬口的蔬菜因产品可在春节前后上市，效益可观。但越冬茬口温室内温度低、湿度大，病虫害发生呈现日益严重的态势， 每年蔬菜总产量因病虫为害造成的减产达20%以上[2]，尤其是温室蔬菜低温障碍引发的病害，发生作物种类多、面积大、为害重、经济损失惊人，造成大量落花落果、停止生长、病害蔓延、上市时间推迟。因此，张掖市农科院蔬菜所在所试验基地的温室中开展了日光温室“m”形三覆盖辣椒绿色栽培技术研究，效益较好。 　　1 技术要点 　　1.1 “m”形垄作覆膜技术 　　以辣椒垄为例，垄距1.2 m，垄高25 cm，垄中间挖10 cm左右的凹槽，凹槽两边栽植辣椒，垄面覆膜。垄呈“m”形（图1），上部凹槽可用于浇水，凹槽可蓄集水分，通过侧渗供给水分。上面覆膜后可有效降低土壤水分蒸发，降低棚内湿度（降低20%）。通过垄面凹槽灌水可从9月定植后至翌年1月止。 　　1.2 三覆盖技术 　　三覆盖指垄面地膜覆盖，每个垄沟底层覆盖干羊粪30 kg，羊粪上面覆盖轧碎的麦草（图1）。干羊粪于12月中旬覆盖，主要通过羊粪腐熟释放热量的原理来提高日光温室土壤和室内温度。通过地膜覆盖和羊粪腐熟释放热量可使土温提高3～4℃，使温室内最低温度提高到2℃，较二代温室在外界温度最低时平均温度（-2℃）提高4℃。同时羊粪不断腐熟过程中还可以为辣椒提供养分，增加土壤中有机质含量，改善土壤理化性状。麦草覆盖主要用于防止地面蒸发，进入1月后，灌水改为漫灌，麦草覆盖后可显著降低棚内湿度。据测算温室内全天能见度程度极高，无水汽弥漫现象，相对湿度可降至60%，比未采用该技术的温室降湿幅度达30%以上。垄沟中的覆盖物还具有一定的吸湿保水作用，可减少灌水次数。该温室由于土壤上层质地砂性大，下层较为黏重，保水性能较好，再加上三覆盖的抑制蒸发和吸湿保水的作用，整个生育期仅灌水7次。同时垄沟中的二层覆盖还可以增加温室内二氧化碳含量，促进光合效率的提高。 　　1.3 平衡施肥技术 　　生产1 000 kg辣椒，需N 5.2 kg、P2O5 1.1 kg、K2O 6.5 kg。定植前，温室内（有效种植面积420 m2）施入磷酸二铵25 kg、尿素10 kg、农家肥7.5 m3；追肥2次，第一次于10月底，即门椒坐果时，施入辣椒专用肥20 kg、尿素20 kg；第二次于翌年1月上旬，即对椒长10 cm左右时，施入辣椒专用肥20 kg、尿素20 kg。因垄沟覆盖了干羊粪30 kg，可为辣椒后期提供充足养分，再无需施肥。该技术降低了化肥施用量，按温室内正常施肥次数（5次）来计算，可减少2次追肥，节肥量可达80 kg，节肥效果显著。同时由于后期配合施用有机肥，既可获得较高产量，又可有效降低蔬菜硝酸盐含量。 　　1.4 病虫害综合防控技术 　　农业防治重点突出，垄作地膜+干羊粪+麦草三覆盖栽培既能保墒，提高地温，又能使土壤耕作层形成昼夜温差，为根系发育和花芽分化创造良好条件，还利于膜下滴灌等技术的推广应用，减少土壤水分蒸发量，降低温室内空气湿度，改变蔬菜病害发生条件，从而减轻病害，减少用药。科学施肥可依照上述平衡施肥技术，增施农家肥，改善土壤结构，避免沤根，增强根际有益微生物活动，减少枯萎病的发生。湿度主要通过膜下暗灌和垄间覆盖物来调控，可明显降低棚内湿度。化学防治贯彻预防为主、综合防治的方针，从定植到坐果初期，选择甲霜灵、普力克、扑海因、杀毒矾、乙膦铝、多菌灵、甲基托布津等主杀真菌药剂喷雾，用于防治辣椒疫病、