aan吸附肉鸭粮中黄曲霉毒素（blt;,1gt;）效果的研究.pdf

致 谢 Acknowledgement 本论文的设计、实施和撰写是在导师许梓荣教授的悉心指导和全 面关怀下完成的。导师许先生严谨的治学态度、实事求是的科研作 风，给我留下了深刻的印象，并将受益终生。三年来，导师对我的 培养倾注了大量的心血，在生活上、学习上和科研工作上给了我无 微不至的关怀和教诲，弟子永志不忘，谨此对导师表示衷心的感谢 并献上诚挚的敬意! 对动物科学学院缪云根老师给予的大力支持和帮助表示诚挚的 谢意! 感谢王友明、胡彩虹、夏枚生、施俊轶、孙建义、胥保华、占 秀安、李卫芬、汪以真、钱利纯、刘波静等全体老师在三年学习期 间及本试验中的关心和帮助!感谢李奎、黄海青、亓立峰、王静华、 李红君、顾赛红、韩菲菲、宋保强、孙海香、顾赛红等同学的大力 指导与帮助，在此一并致以衷心感谢! 最后谨向参加本论文评阅和答辩的专家致以诚挚的谢意! 齐莉莉 2002年5月于浙江大学 —— 塑兰堂竺丝苎 AAN吸附肉鸭日粮中黄曲霉毒素(B。)效果的研究 摘要 (Abstraet) 本课题以商品代樱桃谷肉鸭为对象，首次研究了AAN对玉米一大米 型日粮中黄曲霉毒素B。的吸附效果，并与膨润土的吸附效果进行比较。 50羽公 母比例相等的樱桃谷肉鸭(始重55．7±4．269)按试验要求随机分成5组， 每组3个重复，每个重复10羽，公母各半，进行为期42天的饲养试验。 对照组饲喂基础日粮(采用养殖场实际生产中所用原料，后经测定黄曲霉 自由采食、饮水，每日更换垫料，光照、温度、湿度等按常规饲养管理进 行。饲养试验结束前一周，以Cr203为外源指示剂进行消化试验。饲养试 验结束后，每组各选体重相近的肉鸭18羽(每个重复6羽，公母各半)， 共90羽，按常规方法进行屠宰和胴体分割，测定胴体组成和内脏器官重 量。收集血清测定尿酸、葡萄糖、白蛋白、总蛋白、淀粉酶、谷草转氨酶、 谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、胆固醇、甘油三酯和黄曲霉毒素Bl浓度：取 十二指肠内容物测定消化酶活性；取肝脏、肾脏、胸肌测定黄曲霉毒素 、、， B1浓度。Y 饲养试验结果表明：日粮中添加O．5％AAN使日增重分别比对照组、 ±肉鸭日增重仅比试验1组有提高趋势(P0．05)。 i屠宰试验结果表明：(1)AAN对屠宰率、半净膛率、腿肌率均无明 ＼ 碗士学位硷文 均极显著低于其它组。(3)添加0．5％AAN使胸肌率分别比对照组、试验 低于其它组。(4)腹脂率以对照组为最高，分别比试验l组、试验2组、 ％(P0．05)、19．7％(P0．05)、23．6％(P0．05)。 内脏器官测定结果表明：(1)试验1组肝脏率最高，分别比对照组、 它各组间差异不显著。(2)肾脏率仍以试验1组为最高，分别比对照组、 组的胰脏率也最高，分别比对照组、试验2组、试验3组和试验4组高 试验2组的胰脏率次之，分别比对照组、试验3组和试验4组高32．4％ 、／ 脏、肾脏等器官可见质地脆、出血点、坏死灶等明显病变。吖 消化试验表明：试验1组粗蛋白的消化率最低，分别比对照组、试验2 5．66％ 消化率无显著差异，但添加0．5％AAN使粗蛋白、粗脂肪、钙等营养成分 的消化率均比其它组呈升高趋势；试验l组各种营养成分的消化率均比其 它各组有下降趋势。 舰士学位论文 十二指肠消化酶活性测定结果表明：(1)各组总蛋白酶活性