中餐礼仪 王国惠精品.pptVIP

5、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打嗝,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声真不好意思.;对不起;.请原凉.之内的话.以示歉意. 6、如吃到不洁或异味食物，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。 温馨提示 小小体会 谢 谢！ 再 见 ``````````````````````````````````````````````````````````````````````````1 中餐礼仪 ---小知识 王国惠 什么是中餐礼仪呢? 中餐礼仪就是人们在餐前、餐中、餐后通过言谈、举止、行为对他人所表示尊重和友好的行为规范。 1、与别人聚餐有什么好处？ 2、你知道哪些中餐方面的礼仪呢？ 你知道多少？ 1、应邀（请客）。（时间、地点、场合尽早回复） 2、适度修饰。（礼服、正装、便装） 3、遵守时间。（美德和尊重) 4、注意小节。（问候次序） 1、中餐一般都是大圆桌，要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背*墙、柜台的；讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐，除非你打算好请客。 2、主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人；门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。先请客人入座上席．再请长者入座，客人依次入座，如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女士坐定之后，再行入坐。 （入座） 4、遇到需要中途离席时，跟同桌的人招呼一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。 5、点菜，做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜；如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。 3、随身物品的处理。外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。要从椅子左边进入．入座后不要动筷．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼． 1、餐巾、碗、筷、牙签等的正确使用。 2、文雅进餐。 3、饮酒文明。 4、意外事件的处理。 餐巾的使用问题 1、餐巾必须等大家都坐定之后，才可开始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口。 2、餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记带面纸的情况下，拿来擦鼻子，因为这样既不典雅也不卫生。 3、有些人或许会担心食具的卫生问题，因而用餐巾来擦拭食具，其实这是很不礼貌的举动，会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再离开。 温馨提示 众 1、餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开 始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上。 2、餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇 与手的油渍 。 3、用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再 离开 。 席中礼仪--文雅进餐 1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 手不放在邻座椅背上。 4、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。 5、口内有食物，应避免说话。 3、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。  2、用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。 1、餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开 始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上。 2、餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇 与手的油渍 。 3、用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再 离开 。 席中礼仪--文雅进餐 6、取菜舀汤，应使用公筷公匙。 7、必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。 吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。  8、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。 9、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。 1、餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开 始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上。 3、用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再 离开 。 席中礼仪--文雅进餐 10、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。 11、如欲取用