日粮中添加不同脂对绵羊瘤胃发酵和泌乳羊乳脂脂肪酸组成的影响.pdfVIP

摘要 本论文通过以下4个试验开展日粮中添加不同油脂对绵羊瘤胃发酵和泌乳羊乳脂脂肪酸 组成的影响研究。 试验1：本试验应用体外产气量法研究了在日粮中添加不同油脂(棉籽油、葵花油、红花 油和鱼油)对绵羊瘤胃发酵的影响。每种油脂的添加水平分别设0．o％(对照组)、1％、2％和 3％，最终选出每种油脂在日粮中最佳添加水平。结果表明：①日粮添加不同水平的棉籽油使 人工瘤胃的最大产气量依次降低，但各处理组差异不显著(PO．05)。与对照组相比，添加棉 籽油并未显著改变发酵液pH值和N}Is—N浓度。与对照组相比，添加棉籽油可以降低羧甲基纤 到显著水平(PO．05)，但各处理组差异不显著(PO．05)。与对照组相比，随棉籽油添加水平 的升高可以依次降低干物质(脚)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的降解率，．发 相比，添加棉籽油并未显著影响总挥发酸浓度(TYFA)、乙酸摩尔百分百、丙酸摩尔百分比和 已丙酸比。②日粮添加不同水平的葵花油使人工瘤胃的最大产气量依次降低，并且2％和3％组 与对照组间差异显著(P0．05)，但两者间差异不显著(P0．05)。与对照组相比，添加葵花油 并未显著改变发酵液pH值和N}h-N浓度。与对照组相比，添加葵花油可以降低CMCase和 间差异不显著(PO．05)。与对照组相比，随葵花油添加水平的升高并未显著降低DM、NDF和 ADF的降解率(P0．05)。与对照组相比，添加葵花油并未显著影响TvFA、乙酸摩尔百分百、 丙酸摩尔百分比、丁酸摩尔百分百和已丙酸比。’③与对照组相比，随红花油添加水平的增加 使最大产气量依次降低，但是各处理组差异不显著(PO．05)。与对照组相比，添加红花油对 增加，可以降低CMCase和XYLanase。与对照组相比，随红花油添加水平的升高可以依次降低 理组间差异不显著(P0．05)。与对照组相比，添加红花油并未显著影响TvFA、乙酸摩尔百分 百、丙酸摩尔百分比、丁酸摩尔百分百和已丙酸比。④日粮添加不同水平的鱼油使人工瘤胃 的最大产气量显著降低(PO．05)。与对照组相比，．发酵72小时后i添加2％和3％的鱼油可显 著升高发酵液中pH值(P0．05)。与对照组相比，添加鱼油不影响发酵液的N}Ia—N浓度。与对 (P0．05)。与对照组相比，添加鱼油并未显著影响TVFA、丙酸摩尔百分比、丁酸摩尔百分百 和己丙酸比。与对照组相比，添加2％和·3％的鱼油显著降低了乙酸摩尔百分百(P0．05)，对于 合以上分析，在既要不影响体外发酵参数，又要考虑在后面动物试验中添加脂肪后对乳脂脂 肪酸组成的影响，确定在本试验条件下，三种植物油的最佳添加量为3％DM，。鱼油的最佳添加 量为1％DM。 试验2：本试验利用体外产气量法、薄层层析和气相色谱技术研究在体外培养24小时后， 绵羊日粮中添加4种不同油脂(棉籽油、葵花油、红花油和鱼油)对瘤胃脂肪水解氢化程度 的影响。试验采用单因子试验设计，三种植物油的添加水平为3％DM，鱼油的添加水平为1％DM。 结果表明：①添加油脂可显著提高瘤胃内脂肪的水解率(P0．05)，对照组、棉籽油组、葵花 添加其它三种油脂后的饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例显著低于对照组(P0．05)，但三组 间差异不显著，其中红花组的比例最低。 试验3：本试验利用体外产气量法、薄层层析和气相色谱技术研究在体外培养24小时后， 绵羊日粮中添加不同的油脂组合(棉籽鱼油组、葵花鱼油组、红花鱼油组)对瘤胃脂肪水解 氢化程度的影响。试验采用单因子试验设计，油脂总的添加水平为3％DM，鱼油的添加水平为 I％DM。结果表明：①添加油脂组合可显著提高瘤胃内脂肪的水解率(P0．05)，其中葵花鱼油 组的水解率最高为79．88％，但它与红花鱼油组差异不显著(P0．05)，与棉籽鱼油组差异显著 (P0．05)，其中在各种酸的增加幅度上，以C18：l最为明显。除棉籽鱼油组外，添加其它两 种油脂组合后的饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例极显著低于对照组(P0．01)，但两组间差 异不显著，其中红花鱼油组的比例最低。 试验4：本试验通过饲养试验研究了绵羊日粮中添加不同的油脂组合(棉籽鱼油组、葵花 鱼油组、红花鱼油组)对乳脂脂肪酸组成的影响，为改变乳脂脂肪酸组成，提高乳品质寻找 合适的途径。试验选取4只产子数相同，体况相近的泌乳母羊，采用单因子试验设计。绵羊 基础日粮由苜蓿干草、棉籽壳、青贮玉米、精料组成，日粮精粗比为50：50。处理组油脂总的 添加水平为3％DM，其中，鱼油的添加水平为I％DM。为每个试验期为8天，前5天为预