植酸酶、钙、磷平组合对肉仔鸡生产性能、物质代谢、骨骼质量、血液生化指标的影响.pdfVIP

7 Y93 213 植酸酶、钙、磷水平组合对肉仔鸡生产性能、物质代谢、 骨骼质量、血液生化指标的影响 中文摘要 为了研究不同的植酸酶、曰粮钙、磷水平组合对肉仔鸡生产性能、养分利用率、骨 骼质量、血液生化指标作用的效果，分别进行了生长试验和代谢试验。 生长试验：将270只艾维茵肉仔鸡(鉴定母雏)随机分为9组(每组有各为10只鸡 的3个重复)，采用L。(34)正交设计，组成3因子3水平的9个组合(植酸酶、非植酸 磷、钙组合分别为：0FTU／kg、0．18％、O．80％，0FTU／kg、O．28％、1．oo％，0FTU／kg、O．38％、 1200FTU／kg、0．18％、 研究了这些组合对肉仔鸡生长性能、死淘率、骨质矿化、血液生化指标、屠宰性能及肉 23只，故按单因子分组设计对数据进行统计分析。结果表明：植酸酶0FTU／kg、非植酸 磷O．18％、钙O．80％组合肉仔鸡生长最差，全部发生腿病，于试验前期死亡或被淘汰；在 长发育，但日增重仍较差，且死淘率较高，胫骨灰含量较低；而植酸酶1200FTU／kg、非 植酸磷0．18％、钙1．00％组合显著影响了肉仔鸡的食欲与生长发育，腿病发生率和死淘率 较高，胫骨灰含量最低。饲粮中非植酸磷0．28％、不添加植酸酶、钙水平1．oo％组合肉仔 组合的生长效果良好，而相同非植酸磷、钙水平O．65％、添加植酸酶1200FTU／kg并未进 一步提高生长效果。饲粮非植酸磷为O．38％时，三个钙水平与植酸酶水平组合都表现出较 佳的日增重，说明非植酸磷O．38％能满足肉仔鸡需要。从血液生化指标的测定结果来看， 植酸酶的添加有利于缓解动物的缺磷状况。试验处理对肉仔鸡屠宰性能与肉质未产生明 显影响。 代谢试验：本试验的代谢试验是在生长试验的基础上，挑选出4组具代表性的处理 40只O日龄健康艾维茵肉雏(鉴别母雏)随机分为4组，每组lO只，于后期从每个组选 用6只接近平均体重的肉仔鸡进行代谢试验。试验结果表明，各组间总能、干物质、有 机物的食入量、排出量及其利用率差异不显著(P0．05)。各组间粗蛋白质的食入量和排 他各组间差异不显著(P)0．05)。3组钙的食入量和排出量极显著高于其他各组、2组钙 这与2、8组饲粮总磷低和添加植酸酶有关。 关键词：植酸酶：总磷：非植酸磷：钙：肉仔鸡：生长性能；死淘率；骨骼质量；血 液指标，养分利用率，屠宰性能。肉品质 of of andCalciumand E1．fects on CompoundPhytase Phosphorus Performance，NutrientRetention，Tibia Quality andBloodCriteriabvBroilers HuaWei ofAnimalScience矗nd (Faculty 1bchnology， Gansu University，Lanzhou730070) Agrjcunural Summary ofdiff-erent of A wascon(1uctedtodeterIllinemeefrects compomldph”ase，calcium study