蒙脱石改性前后afblt;,1gt;和营养成分的吸附及afblt;,1gt;的脱毒效果.pdfVIP

摘 要 黄曲霉毒素能造成动物急慢性中毒并具有强致癌性，是已知对人畜健康危害最 为严重的霉菌毒素之一。它可存在于粮食、饲料和土壤中，饲料中的黄曲霉毒素能 在畜产品中残留，因此，如何消除黄曲霉毒素的潜在威胁是当前饲料卫生领域研究 的热点。蒙脱石性质稳定，作为霉菌毒索的结合剂在工业化大规模饲料生产中呈现 出良好应用前景。本研究通过等温吸附与解吸、透析、离体肠囊、急性小鸭毒性、 肉仔鸡饲养试验和X一射线衍射分析、红外光谱分析等，研究了蒙脱石和改性蒙脱石 对黄曲霉毒素B。(AFB-)、赖氨酸、蛋氨酸及维生素B2的吸附特性，评价了它们在 动物体内对黄曲霉毒素B。的脱毒效果和对动物健康与生产性能的影响，探讨了它们 对黄曲霉毒素BI的吸附机制。主要研究结果如下： 在pH2．0及pH8．0下，前者的最大吸附量分别为613．511g／g和628．911 g／g；后 JI 者的最大吸附量分别为598．8 g／g和625．0pg／g。蒙脱石与改性蒙脱石对AFB， 的吸附量无明显差别，但改性蒙脱石吸附的AFB。解吸率较低，可见，蒙脱石经适当 改性后可获得更好的吸附脱毒效果。 2按猪禽配合饲料中合成赖氨酸一般添加水平，在吸附反应体系中添加0．2％合 成赖氮酸，不影响蒙脱石及改性裴脱石对AFB。的吸附。 消失。说明蒙脱石和改性蒙脱石对AFB，存在化学吸附，其选择性吸附机制可能主要 是由于它们边缘的羟基与AFB。之间形成了双氢键。 4蒙脱石和改性蒙脱石对AFB。吸附的初始反应属于一级动力学反应，20rain后 将蒙脱石和改性蒙脱石用于对抗AFB。的急性毒性作用和用作饲料生产中的霉菌毒素 脱毒剂都有重要参考价值。 5 cm1、 AFB。标样溴化钾压片的最大红外吸收峰为1749cm-1，其后依次为1589 cm-1、1126cm-1、1425cml、1066cm-1。 1479 cm～、1548 cm-1、1621 2．0 6蒙脱石及改性蒙脱石对赖氨酸和维生素B2有一定的吸附性。在溶液pH Nernst模型，即吸附量与溶液中维生素B2的浓度呈直线相关。蒙脱石对赖氨酸及 维生素B2的吸附量较改性蒙脱石的大。在蛋氨酸含量低于0．2％时，它们对蛋氨酸 均不吸附。 赖氨酸、维生素B2被它们吸附后可被水解吸。在本试验条件下，即分别在pH2．0 6 及pH8．0环境下吸附后，再用pH8．0的水解吸时，蒙脱石表面赖氨酸的解吸率分别 为0．3％和20．8％，改性蒙脱石的解吸率分别为38．7％和25．2％；蒙脱石吸附维生 ％。改性蒙脱石对赖氨酸和维生素B2的吸附量较蒙脱石小，而解吸率较蒙脱石大， 可见，蒙脱石经适当改性后能获得更理想的物化性能，应用价值提高。 7体外离体肠囊试验显示，动物肠道有主动吸收AFB。的过程，且该过程不影响蒙 脱石及改性蒙脱石对AFB。的吸附。 8体内试验结果表明，蒙脱石及改性蒙脱石能阻止动物对AFB。的吸收、对抗AFB- 对动物的急慢性毒性作用、减少动物急性中毒死亡率，恢复动物生产性能。 在肉鸡日粮中添加0．5％的蒙脱石或改性蒙脱石对鸡骨骼强度无不良影响，对鸡 骨骼钙、磷、铜、铁、锌沉积无影响；使骨骼铅、氟沉积减少，有利于预防动物铅 中毒、氟中毒和提高畜产品品质，但同时也使骨骼的锰含量降低，生产中应注意补 充。 本研究的创新点主要有： l系统研究了蒙脱石对黄曲霉毒素B。的吸附特性及其影响因素，测定出了蒙脱 石对黄曲霉毒素BI的最大吸附量：对蒙脱石作了季铵盐改性处理并证明改性后其对 黄曲霉毒素B。和营养成分的吸附特性更符合生产需要。 2探索了蒙脱石对黄曲霉毒素B，的吸附机制，提出了蒙脱石边面的硅醇基、铝 醇基与黄曲霉毒素B。问形成的双氢键是蒙脱石对黄曲霉毒素BI选择吸附的重要机