功能食品审批精要.pptVIP

* 日本功能食品 * 功能类别 钙与骨质疏松 食物纤维与癌 脂质与心脏病 抗氧化剂与癌 钠与高血压 低聚糖与胆固醇 叶酸与神经管畸形 美国 – 14 种 水果蔬菜与癌症 糖醇与龋齿 燕麦片与冠心病 车前子与冠心病等等 * 美国功能食品的审批 如果食品中含有FDA确认的与某些疾病有关联的食品成分时，允许申请某一健康功能的声明 只要一个公司的产品的申请通过后，其他企业生产该产品时，只要满足添加物的最低有效量，即可在产品上标以某项功能声称，不用重新申报 美国 – FDA管理 – 非个别审批 * 美国功能食品的审批 燕麦于1997年１月被美国FDA（美国食品医药管理局）审查批准为功能性食品。燕麦含有多种能够降低胆固醇的物质，如单一不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂苷素等，都可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量，从而减少患心血管疾病的风险。 “食用燕麦片是改善血脂的一种饮食方式，可减少冠心病的危险。” 美国 – 燕麦 * 美国功能食品的审批 1999年10月，FDA发布了一份《大豆蛋白健康声称》(Soy Protein Health Claim)。指出，“每天食用25克，可以有效减少患心血管疾病的风险”。 该健康通告为：每份(one serving)至少含有6.25克大豆蛋白的食品将被允许使用下列两种标签用语中的一种： 与低饱和脂肪和低胆固醇饮食配合，每天食