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浅谈鱼类休闲食品的安全问题的相关对策 　　摘 要：食品安全问题带来的危害是不容忽视的，当食品出现安全问题时，人民的健康问题会相应的受到影响，无疑会造成人们的恐慌感，对刚兴起的鱼类休闲食品行业的发展带来了沉重打击。论文在阐述鱼类休闲食品安全问题的基础上，探讨了解决此类安全问题的对策，旨在为该行业健康稳定的发展提供借鉴。 　　关键词：鱼类休闲食品；安全问题；对策研究 　　目前，对于鱼类休闲食品这个新兴产业存在着一些安全问题。首先，养殖过程中原材料的污染是主要污染。其次，加工过程的漏洞，包括灭菌设备不到位、防腐剂添加超标等。这些安全问题严重影响着该区域鱼类休闲食品的产品质量，制约了该产业链的健康发展。因此，我们必须科学分析，结合实际情况，提出相应的防治措施和建议。鱼类休闲食品安全问题的解决对策也要从养殖和加工两方面来考虑。 　　一、鱼类休闲食品原材料养殖过程安全问题的改善措施 　　加工的原材料得到了保证，其加工出来的产品才能有效的保证质量。因此养殖方面所造成的安全问题需要第一时间得到控制。针对养殖安全问题，笔者提出以下几点改进方案。 　　（一）水体富营养化的防治及对策 　　过量的投放饵料会引起水体中一些值的变化，比如pH值、总磷值等，在水体自身净化能力超负荷的时候，就产生了富营养化污染。因而要采用科学的投饵方式有效的缓解水体富营养化。 　　在养殖淡水鱼的过程中，应该选择优