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浙江工商大学经济学院“经济杯”学生科技作品竞赛 课题立项登记表 基本情况 作品类别 作品名称 粮食危机下土豆作为我国主食的可行性研究——基于我国传统主食的演化视角 作品类别 （打√ ） A√ 研究类 B 创业类 C 发明类 D 开发类 E 创作类 F 提案类 G其他类 指导老师 姓名 职务和职称 联系电话 吕晓兰 团队名称 竞赛团队 姓 名 性别 班级 联系方式 负责人 其他成员 二、立项依据（项目意义、现状分析） （一）项目背景： 据农业部网站消息，我国将启动土豆主粮化战略，推进把土豆加工成馒头、面条、米粉等主食，土豆将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的土豆将作为主粮消费。 在今年的1月6日，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办马铃薯主粮化发展战略研讨会，以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题，深入研讨马铃薯主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。农业部副部长余欣荣在研讨会上指出，马铃薯主粮化开发，是深入贯彻中央关于促进农业调结构、转方式、可持续发展的重要举措，是新形势下保障国家粮食安全、促进农民持续增收的积极探索。 会议认为，马铃薯主粮化成为必然的选择。因