卓越工程师培养中《化妆品工艺学》课程教学改革初探.docVIP

卓越工程师培养中《化妆品工艺学》课程教学改革初探 　　摘要：针对轻化工程化妆品方向《化妆品工艺学》课程的教学，文章在分析了《化妆品工艺学》课程教学的现状及问题的基础上，探讨了化妆品行业对技术人才的需求，通过突破现有教材的教学内容，与上游课程的融会贯通以及与企业的紧密结合等方面，多渠道、多层面探讨提高《化妆品工艺学》教学效果的方法。 　　关键词：化妆品工艺学；教学；改革 　　中图分类号：G642.0？摇 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）41-0061-02 　　随着人们生活水平的提高，化妆品市场的发展日新月异，化妆品已经从人们的生活奢侈品转换为生活必需品，化妆品市场近年来的迅猛增速，已使其成为一个新型的产业链。而国内的化妆品技术与国外的差距不容忽视，国外在化妆品领域的技术累积已有上百年的历史，而国内在上世纪90年代才开始快速发展。国内化妆品专业学生培养的严重不足限制了化妆品行业技术人才的培养，是行业技术发展滞后的原因之一。目前，在国内已有多所院校专业培养化妆品领域的技术人才，以江南大学、北京工商大学及上海应用技术学院为代表。《化妆品工艺学》是化妆品专业学生的核心主干课程，同时在多所大专院校也作为辅助必修课程及选修课在开设。《化妆品工艺学》作为一门专业技术课程，涉及了胶体与界面化学、皮肤与毛发科学等基础理论知识，也包含了各种化妆品的配方设计原理、制备工艺