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化学教学中几个实验“意外”现象及应对 　　摘要：介绍由于试剂用量、操作顺序、试剂浓度、实验误用试剂等产生的意外现象，引导学生对实验做进一步的探究，有效提高了学生综合学习能力。 　　关键词：化学实验；意外；生成；应对 　　文章编号：1005–6629（2013）11–0061–03 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　新课程教材中化学实验多以验证性的实验为主，但在内容编排上具有弹性，给教师创造性使用教材留下了广泛的空间。教师针对实验时的“意外”引导学生积极探索、思考，可以由“意外”生成精彩。 　　1 试剂用量生成的“意外”及应对 　　化学反应中试剂用量不同常常会引起产物的改变。量变引起质变是化学反应中普遍存在的现象，也是化学教学中的疑难点。通过实验的方式改变物质的用量，巧妙地预设“意外”，可以引发学生的认知冲突，激发学生的兴趣，促进学生在发现问题的基础上提出问题、分析问题、解决问题[1]。 　　案例1 Fe2+离子的检验 　　在Fe2+离子检验的实验教学时，教师常采用验证性的实验操作，步骤为（1）取适量FeCl2溶液于试管中，向其中加入3～4滴的KSCN溶液，溶液未变血红色；（2）向上述溶液中加入少量的新制氯水或双氧水，溶液变血红色。结论是：少量新制氯水或双氧水将Fe2+氧化成Fe3+，Fe3+与SCN-结合使溶液变成血红色，反应离子方程式为：Fe3++3SCN-=Fe（SCN）3。笔者在教学时发现，各实验小组在滴加氧化剂时试剂用量控制有较大的差异，有的小组滴加3～4滴双氧水，溶液变红后马上停止滴加双氧水，学生脸上洋溢着成功的喜悦；有的小组滴加双氧水至溶液出现红色后继续滴加，加至溶液红色变淡时担心反应不充分又进行了振荡，导致红色完全褪去，最后只能两眼注视着溶液，显出一脸的无奈；有的小组直接取过量双氧水于试管中，然后将双氧水直接倒入预先配好的含KSCN的FeCl溶液混合，溶液出现红色又迅速褪去。这些操作方法及操作所产生的“异常”现象打乱了学生的正常的思维秩序，激活了课堂的氛围，强烈的好奇感驱使着学生进行积极的思考，纷纷发表自己的看法与观点，而这却正是笔者所希望看到的。通过讨论，学生最后形成两种假设：假设一，可能是过量的双氧水将Fe3+氧化成更高的价态；假设二，可能是过量的双氧水将SCN-氧化。在这两种假设的基础上，学生又进一步设计实验验证假设……教学在学生的合作、交流、探究中继续进行，学生体验了从量变到质变的现象，增强了科学探究的能力。 　　2 操作顺序生成的“意外”及应对 　　在实验时试剂的操作顺序改变也会引起现象乃至结果的改变。 　　案例2 碳酸钠与盐酸的实验探究 　　进行碳酸钠与盐酸的实验教学时，笔者先定好学生实验仪器与药品，安排学生进行分组实验。学生的实验操作主要有以下几种情况：（1）各取少量的碳酸钠溶液与盐酸放入两支试管中，然后将两溶液迅速混合，溶液中有气体生成；（2）取少量碳酸钠溶液于试管中，然后向碳酸钠溶液中逐滴加入盐酸，溶液中开始时无气体生成，后来慢慢有气体生成；（3）取少量的盐酸于试管中，然后向试管中逐滴加入碳酸钠溶液，溶液中马上就有大量的气体生成。由于采用了不同的操作顺序，三种操作出现的实验现象是不同的。学生似乎对此感到丈二和尚摸不着头脑，思维上出现暂时的“混乱”。此时笔者让学生改变实验的操作顺序并仔细观察实验过程中的现象。通过对实验三种操作出现的不同现象的分析比较，学生意识到碳酸钠属于正盐，在滴加盐酸过程中会先生成碳酸氢钠：Na2CO3+HCl=NaHCO3+NaCl，当碳酸钠完全转化为碳酸氢钠时继续加盐酸，碳酸氢钠与过量盐酸反应产生CO2：NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+ H2O。而将碳酸钠溶液逐滴加到盐酸中时，盐酸过量会迅速生成CO2：Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O。在上述实验基础上，笔者引导学生进行盐酸与碳酸氢钠互滴实验。结果表明，无论如何改变二者的滴加顺序，反应现象是一致的。值得一提的是，学生在第二次进行碳酸钠溶液与盐酸反应实验时，细心的学生还发现：当将盐酸逐滴加入到碳酸钠溶液时，溶液中就有少量气体在向上扩散时渐渐消失。仔细分析上述变化过程后学生提出解释：加入盐酸瞬间，局部Na2CO3与盐酸反应产生CO2 向上扩散，但CO2 会与碳酸钠溶液反应生成碳酸氢钠：Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3，所以气体渐渐消失。学生通过实验、观察、分析和比较步步为营，使思维上的“混乱”逐个化解。 　　本案例问题环环相扣，使学生在实验探究中获得真知，真正体现事实胜于雄辩，从而确立化学实验教学在化学教学中的中心地位。 　　4 误用试剂生成的“意外”及应对 　　托尔斯泰曾说过：成功的教学所需的不是强制，而是激发学生的学习兴趣[2]。这呼应了时下