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土壤肥料学双语教学在地方应用型本科院校的实践与思考 　　摘要：土壤肥料学双语教学的目的是通过英语教学让学生更好地掌握和理解专业知识，提升学生专业相关英文阅读能力和交流能力。在双语教学时要选择合适的教材，结合专业特点精心安排教学内容，采用循序渐进、难易适中的双语教学方法，提高教学效果。 　　关键词：土壤肥料学；英语；教材选择；实验教学；教学措施 　　中图分类号：G642.0 文献标志码：A？摇 文章编号：1674-9324（2014）02-0202-02 　　土壤与肥料作为农业生产的基本生产资料，其重要性是显而易见的，土壤也是人类赖以生存的重要自然资源，如何在农业生产中合理利用土壤和科学施肥，保障农业生产的可持续发展越来越引起人们的关注[1]。因此，《土壤肥料学》是包括园艺学专业在内的植物生产类专业的重要专业基础课。而园艺专业学生不管是花卉、蔬菜、果树等方向，都要求学生理论联系实际，达到园艺作物生产高产、稳产、优质的目标，而土壤与肥料是至关重要的基础知识[2]。因此，园艺专业学生学习《土壤肥料学》要结合专业实际情况，重点要学会认土、评土、用土、改土的方法和措施，掌握植物营养的基本知识和主要肥料的性质及科学施用方法。 　　上海应用技术学院2008年开始招收园艺专业本科，每年1-2个班。作为一个地方二本院校，上海应用技术学院的定位和特色在于培养一线工程师为主的应用型本科人才。园艺专业则相应要培养具有较强实践能力，能较快适应并服务园艺生产一线的技术管理人才。而随着国际交流的日益增多，国内园艺企业与国外企业合作，外资企业也大量进入中国，这些企业对就业人员的英语素质有较高要求。因此，双语教学是培养既有丰富专业知识，又有较高外语水平的复合型一线园艺技术人才的有效途径，有利于提高学生的就业能力。我校自2010年开始，进行《土壤肥料学》课程的双语教学实践，为更好地促进教学效果，对三年的实践经验和存在的问题进行总结和反思。 　　一、教材、参考书选择和教学内容调整 　　教材是课程教学的载体，是学生获取专业知识的重要源泉，教材的选择要坚持适用性原则。在双语教学中，一般采用国外原版教材，优秀的英文教材可以指导学生正确使用专业词汇，充分把握专业教学思路[3]。然而，国外原版教材引进成本过高，我们选定高等教育出版社出版的Soil Fertility and Fertilizers：An Introduction to Nutrient Management（7th Edition）影印版《土壤肥力与肥料：养分管理导论（第7版）》作为配套英语教材。该教材经过多次修改再版，内容新颖，结构合理，深入浅出，英文语句也自然易懂，十分适合。同时，我们以高等教育出版社出版的《土壤肥料学通论》作为中文教材，该教材简明扼要，内容全面，使用效果良好。然而，英文教材的内容及结构编排与中文教材差异较大。英文教材重点在于土壤肥力和养分管理，中文教材出现的土壤的基本物质组成、我国的主要土壤类型及其分布、农田土壤生态与保护等方面内容较少。就园艺专业而言，目的是让学生在园艺生产中能够更好利用土壤、科学施用肥料进行栽培管理，英文教材的内容编排更加适用。但基于二本地方应用型本科院校的学生英语基础相对较差且差异较大，难以直接采用全英文教材。我们在征订教材前对学生进行问卷调查，仅有34%的同学愿意购买英文教材，采用英文为主的教学。因此，我们仍以中文教材为主教学，英文教材自愿购买，教学内容也以中文教材为主。为适应园艺专业特点，拓宽学生知识面，我们还选择了《Plant Nutrition of Greenhouse Crops》（Springer，2009年出版），《Fundamentals of Soil Science》（JOHN WILEY SONS 出版，第8版），两本书籍供学生选读，而这两本书可以通过学校图书馆获得电子版，不增加学生的经济负担。 　　在教学内容方面，尽量紧扣园艺生产实际，以园艺作物替代教材中大田作物的相关案例和图表。如在植物营养学内容中，各元素的失调症举例说明时，全部以蔬菜、花卉、果树等园艺作物的图片形象展示，加强学生的专业结合，取得很好的效果。 　　二、课内实验的双语教学 　　《土壤肥料学》是一门应用性、实践性较强的课程，实验教学是整个教学过程的一个重要环节，实验教学水平的高低直接影响学生的专业素质[4]。针对园艺专业特点和实验室实际情况制定实验教学大纲，开设了土壤颗粒分析、土壤容重和孔隙度测定、土壤pH和电导率测定、土壤有机质测定、土壤水解氮、有效磷、速效钾含量测定、有机肥消化和总氮测定共8个实验。在中文实验指导书的基础上，我参考了METHODS IN AGRICULTURAL CHEMICAL ANALYSIS——A Practical Hand