壶瓶枣果实发育过程中果柄导管形态变化与裂果关系.pdfVIP

中国农业科学 2014,47(24):4886-4894 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2014.24.012 壶瓶枣果实发育过程中果柄导管形态变化与裂果关系 1 1 1 1,2 1 1,2 2 2 2 丁改秀 ，王保明 ，王小原 ，仓国营 ，陈晓斌 ，牛兴艳 ，纪 薇 ，张鹏飞 ，温鹏飞 1 2 （山西省农业科学院园艺研究所，太原 030031 ； 山西农业大学园艺学院，山西太谷 030801 ） 摘要：【目的】阐明壶瓶枣果实发育过程中果柄导管形态及运输效率的变化，明确果实通过维管束系统吸水 与其裂果的关系，完善枣裂果机理。【方法】以壶瓶枣（ Ziziphus jujube Mill. cv. Huping）为试材，于白熟期 （8月19日）开始对选定枣树进行定量灌溉处理，每7 d测定、灌溉一次，使处理组土壤含水量维持在田间最大 持水量的（80±5）%，对照组的土壤含水量控制在田间最大持水量的（20±5）%。于果实发育后期分别调查降雨 前（9月18日）、降雨后（9月22日）枣果的裂果率；分别在幼果期（7月28日）、白熟期（8月15 日）、半红期 （9 月 5 日）和全红期（9 月 17 日）进行采样，跟踪枣果实发育进程。品红示踪试验中采用二次枝浸泡和枣吊浸 泡两种形式，观察不同时期二次枝、枣吊和果柄维管束系统运输效率的变化；取健康枣果的果柄进行石蜡切片， 经 FAA 液固定、常规方法包埋、制作切片、番红-固绿复染，观察枣果果柄导管形态随果实发育的变化规律。【结 果】裂果率调查结果显示，枣果发育后期灌溉和对照两种处理的裂果率分别为2.60%和2.58%，二者间差异不显著， 表明充足灌溉并未引起裂果；降雨后，灌溉组和对照组处理的裂果率与降雨前相比均显著升高，分别达到42.90% 和40.80%，且两组间差异并不显著，表明降雨会明显导致裂果率上升。品红示踪试验结果表明，在整个果实发育 期，品红溶液均能通过二次枝顺畅运送至枣吊，但能否运送至枣果与果实发育期密切相关。幼果期，品红溶液在 5 min 之内便可顺利输送至枣果，且输送数量和范围随着时间延长而逐渐增大；随着果实发育，品红运输至枣果 的难度逐渐增大，白熟期时处理40 min后仅有少许品红输送至枣果；至半红期和全红期，品红溶液几乎不能输送 至枣果，这表明果柄可能是品红不能顺利运输至枣果的主要障碍。石蜡切片结果表明，幼果期正常导管所占比例 为97.22%，白熟期时正常导管的比例下降至34.95%，且开始出现断裂、退化和畸形，半红期和全红期正常导管的 比例仅剩 13%左右，导管断裂、退化和畸形进一步加剧，并且开始出现导管堵塞现象，且全红期导管堵塞的数量 和程度均高于半红期。【结论】壶瓶枣果实发育后期，果柄导管出现断裂、畸形、退化、堵塞等现象，其运输能力 受损或丧失，导致根系吸收的水分难以通过“根系-枝干-二次枝-枣吊-果柄-果实”维管束系统大量进入果实，从 而不会引发大量裂果。 关键词：壶瓶枣；裂果；果柄；导管 Changes of Anatomical Structure of Xylem Vessels in Stalk During Huping Jujube Fruit Development and Its Relation of Fruit Cracking 1 1 1 1,2 1 1,2 DING Gai-xiu , WANG Bao-ming , WANG Xiao-yu