生物分离工程期末复习摘要.pptVIP

生物分离工程（Bioseparation Engineering） Reference-books 田瑞华．生物分离工程．北京：科学出版社，2008 曹学君．现代生物分离工程．上海：华东理工大学出版社，2007 毛忠贵．生物工业下游技术．北京：中国轻工业出版社，1999 严希康．生化分离工程．北京：化学工业出版社，2001 孙彦．生物分离工程．北京：化学工业出版社，2005 Reference-webs 华东理工大学 /courses/swflgc/ 福州大学 /eduonline/shflgc/index.htm 南京工业大学 /06jpkc/njgydx/index.asp Reference-journals 色谱 膜科学与技术 离子交换与吸附 生物工程学报 高校化学工程学报 现代化工 化工进展 化工学报 化学工程 化学工业与工程 China Journal of Chemical Engineering References-SCI journals Journal of Chromatography A /science/journalJournal of Supercritical Fluids /science/journal Journal of Membrane Science /science/journal References-SCI journals Enzyme and Microbial Technology /science/journal Biochemical Engineering Journal /science/journal/1369703X Separation and Purification Technology /science/journal References-SCI journals Biotechnology and Bioengineering /jpages/0006-3592 Journal of Separation Science /jpages/1615-9306 Journal of Chemical Technology and Biotechnology /jpages/0268-2575 References-SCI journals Separation and Purification Reviews www.tandf.co.uk/journals/titlesasp Separation Science and Technology 　www.tandf.co.uk/journals/titlesasp 第一章 绪论 第一节 概述 生物工程（Bioengineering），即生物技术(Biotechnology) 是通过对有机体的操作，利用生物有机体来生产有用物质，改善人类生活品质的技术。 生物工程的主要目标是生物物质的高效生产，而分离纯化（Biosepration and purification）是获得生物物质的重要技术环节，因此生物分离工程（Biosepration engineering）是生物工程的重要组成部分。  生物分离工程（Bioseparation engineering）：对由生物界自然产生的、由微生物菌体发酵的、动植物细胞组织培养的、酶反应等各种生物工业生产过程所获得的生物原料，经提取分离加工并精制目的成分，最终使其成为产品的技术，也可以称为下游技术，或者下游工程。 广义：细胞的大规模培养、产物的分离纯化、产品的成型加工和质量监控等 分离是混合的逆过程，不能自发进行，需要作功才能实现，而且需要有专门的工艺和设备。 在实际的工业生产中，目的产物往往与大量杂质混合在一起，分离的任务，就是从这些混合物中用最低的投入（物力、财力和人力），获得最高的产出（如产物的高得率、高纯度）。 在工业化生产方面 分离纯化是生物技术产业的瓶颈。 下游加工过程的费用占全部产品研发费用的60％以上； 在成本构成中，分离与纯化部分占产品成本的比例很高。 开发新的分离纯化工艺是降低成本、提高经济效益的重要途径。 生物分离工程包括目标产物的提取（isolation）、浓缩(concentration)、纯化（purification）、成品化(product polishing)等过程。 由于生物产品的特殊性、复杂性和对生物产品要求的严格性