大豆低聚糖对肉生产性能、血液指标及肠道菌群的影响.pdf

摘要 本试验以罗斯308肉仔鸡为试验动物，研究在日粮中添加大豆低聚糖对肉仔鸡生 长性能、屠宰指标、血液指标及肠道菌群的影响，确定大豆低聚糖在肉鸡日粮中的适 宜添加量，并对其作用机理进行初步探讨。 选1日龄罗斯308肉仔鸡198只，随机分为6个处理，每个处理3个重复，每个 重复11只。处理I为对照组，饲喂基础日粮，处理II、ⅡI、Ⅳ、V和Ⅵ在基础日粮 为42天。测定生产性能指标、屠体品质指标、营养物质消化率、血液指标、免疫指 标、肠道菌群及粪便中氨气含量。 宰性能以0．20％添加组最好。其屠宰率、全净膛率和半净膛率分别比对照组提高0．97 品质，各试验组的pH值较对照组相比都有所提高，O．25％添加组与对照组相比提高 鸡对营养物质的利用率。以0．25％添加组效果最好，其中蛋白的消化率、钙的消化率 其中血清中SOD的含量有不同程度的提高，各试验组分别比对照组提高5．57％ 蛋白的含量有所升高，但未达到显著水平(PO．05)；日粮中添加大豆低聚糖可以降低 血清中尿素氮的含量，各试验组尿素氮的含量分别比对照组降低了16．82％、28．31％、 但未达显著水平(PO．05)；各试验组血清中T3的含薰与对照组相比分别提高了O．81 各组试验鸡血清T4水平与对照组相比均有所降低，但只O．30％添加组与对照组相比 白含量均有所下降，但差异不显著(PO．05)；高密度脂蛋白含量比对照组升高(P0．05)， 究结果表明，添加sBOs可以显著提高肠道中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量，降低大肠 杆菌数量。综合考虑，以0．20％添加水平最好，双歧杆菌和乳酸杆菌的数量分别比对 (8)日粮中添加sBOs可以降低肉鸡粪便中氨气含量。试验结果表明，各试验组氨 17．33％(PO．01)和18．67％(PO．01)。 关键词：大豆低聚糖；生产性能；血液生化指标：脂质代谢；肠道菌群 Elfectof Prefomm曩nce、 Soybeansol逅osacchand鹳on SermnBiochemicalParamete聃andCecum ofB阳ile瑙 Micmorgansim M船ter zhen Candidate：Zh∞ghOng R∞lu SupeⅣisOr：Pro￡Hu明g ＆F∞dSci∞ce M两or：Allimal洲tion AbStl甚ct to This mtllRose308broiler e岔ectof experimem、v雒conductcd studyⅡle So咖觚s the biochemicaIindicator蛐d Oligos∽chafides(SBOS)onproductionperf0舢ce、b100d themain ofcaec啪．The wast0 tlle detcmine 1evelof microoganism p埘∞ose optilnal aIldto SBOSonthebroiler mec量lam锄ofitse饪bcts explain也e prcliminarily_ 198one oldR