黄曲霉毒素b1荷斯坦奶牛乳中黄曲霉素m1含量、生产性能及血液生化指标的影响.pdfVIP

山东农业大学硕．}：论文 中文摘要 本试验通过添加黄曲霉毒素B．对奶牛日粮体外发酵及底物降解率、奶牛生产性 能，乳中黄曲霉毒素M。和血液生化指标的影响进行研究，并对牛场全株玉米青贮在不 同环境温度下二次发酵的黄曲霉毒素及饲料营养成分变化情况进行探讨，旨在为提高 我国奶牛饲料安全，保障饲料中黄曲霉毒素含量降低到限量值以下，防止生鲜乳及其 制品中黄曲霉毒素超标提供理论依据。 添加黄曲霉毒素B．对奶牛日粮体外发酵及底物降解率影响的研究 选取3头装有永久性瘤胃瘘管的泌乳荷尔斯坦奶牛作为体外培养的瘤胃液供体， 采用体外发酵法，单因素随机试验设计，共有3个处理，每种处理均设3个重复。试 标变化情况。结果表明，随着AFB．添加量增加，丙酸浓度逐渐下降(PO．05)，乙酸， 丁酸及总挥发性脂肪酸浓度差异不显著；发酵12h内，pH值没有显著的变化(PO．05)； lOpg／ml组比对照组干物质降解率下降5．89％，粗蛋白、中性洗涤纤维降解率差异不 显著(PO．05)。 添加黄曲霉毒素B1对奶牛乳中黄曲霉毒素M。、生产性能及血液生化指标的影响 试验采用3×3拉丁方设计，试验动物为3头泌乳中期荷斯坦牛，试验处理为饲 预饲期．7天，采样期3天。结果表明：随着AFBl添加量的增加，奶中AFM。含量随之上 奶量，乳蛋白，乳脂含量无显著性差异；添加黄曲霉毒素对干物质采食量、干物质和 粗蛋白表观消化率无显著影响。血清中谷氨酰胺转移酶，谷草转氨酶，谷丙转氨酶， 碱性磷酸酶，乳酸脱氢酶，IgG均没有显著性差异。添加黄曲霉毒素有降低泌乳氮转 别为为1．69％和1．28％。 温度对青贮饲料二次发酵后黄曲霉毒素Bl含量、营养成分影响的研究 试验采用塑料袋密封法、利用恒温烘箱，模拟青贮饲料二次发酵环境，研究不同 其品质的影响。结果表明：随温度升高，青贮中乳酸含量逐渐下降；pH值逐渐上升 黄fm霉毒袭B．对衍斯上u奶牛乳中黄．曲霉毒索Ml含量、生产性能及m液生化指标的影响 异不显著(P0．05)；酸性洗涤纤维，中性洗涤纤维，酸性洗涤木质素均无显著性差 异；挥发性脂肪酸乙酸、丙酸、丁酸无显著性差异。 研究结果表明：在本试验条件下，黄曲霉毒素B。可通过降低干物质降解率、降低 VFA和丙酸浓度影响奶牛瘤胃的正常发酵功能；额外添加20和40pg／kg的黄曲霉毒 素B黄曲霉毒素转化到乳中效率较低，分别为1．69％和1．28％。 关键词：黄曲霉毒素B，；荷斯坦奶牛；黄曲霉毒素M，；生产性能；血液生化指标 Il 山东农业火学硕士论文 Abstract tO theeffectofaflatoxinonthe and This wasconducted BI performance experiment study thecontentofaflatoxin ofthe italsoevaluated bloodbiochemical cattle，and the parameters ofcorn was inCOITI whenthesecondfermentation andnutrition silage BI change silage indifferent ofthe istO thefeed performed temperature．Thepurposestudy impr