世界畜产品进出口贸易分析及展望.pdfVIP

世界畜产品进出口贸易分析及展望 赵 璞 刘佳佳 杨海成 朱孟帅 张建华 (中国农业科学院农业信息研究所／农业部农业信息服务技术重点实验室 北京 100081) 摘 要：世界畜产品贸易总量逐年增长，其中，禽肉、猪 肉出口量大幅上涨，牛肉和绵羊肉保持不变。畜产品贸 易产品结构发生变化，牛肉和绵羊肉占比相对下降。畜产品贸易地区结构相对稳定。世界贸易量前 10位 国家变化较 小。展望未来，畜产品世界进出口贸易总量仍会持续增长，但总体增速会放缓；贸易产品结构将发生一定变化，牛肉 和绵羊肉比重将增加；贸易地区结构也将发生改变，尤其是经济高速发展 中国家居民食物消费结构发生变化，需求量 高速增长，成为世界进出口贸易量增长的主要动力，将导致畜产品进 口重心向发展中国家转移。 关键词：畜产品；进出口；产品结构；地区结构；占比；展望 ImportandExportTradeofW orldAnimalProducts andTheirProspects ZhaoPu，LiuJiajia，YangHaicheng，ZhuMengshuai，ZhangJianhua (AgriculturalInformationInstitute，ChineseAcademyofAgriculturalSciences；KeyLaboratoryof Agri—informationServiceTechnology,MinistryofAgriculture，Be~iing100081) Abstract：Totaltradevolumeofanimalproductsincreasedyearbyyearni thewodd，amongwhich,the exportvolumesofpoultryandporkincreasedmrakedly，whilebeefnadmeatofsheepremainedunchanged． Varietalstructureofnaimalproductstradehadavariation，withhteproportionsofbeefnadsheep meat decliningrelatively．Regionalstructureofanimalproductstradewassatble，havinglittlechangeforhternage oftop ten counrties．Look forward to the future，totalwadevolmu e ofanimalproductswillincrease continuouslyni theworld，buthtegrowthratewillslow down．Varietalstructureoftradewillchnage，、Ⅳithhte proportionsofbeefnadsheepmeatincreasing．Regionalstructureoftradewillalsohaveachange，especially htevraiationoffoodconsumptionstructureindevelopingcountries，makethedemna dincreaserapidly，which willbecomethemajorpowertodrivetheincreaseofworldrtadevolume，nadathtesanletime，htemain importersofanimalproductswilltransfertodevelopingcountries． Keywords：animalproducts；importandexport；vraieatlstructure；regionalstructure；proportion；outlook 畜产品为人类的生长发育提供蛋 白质、氨基酸 、 食物消费中的比例越来越高1]【。研究世界畜产品贸易变 脂肪、维生素等重要的营养物质，在食物生产和消费 化，对畜产品贸易变化原因进行分析