卵形鲳鲹对饲料料的体外消化率研究.pdf

II III 卵形鲳鲹对饲料原料的体外消化率研究 摘要 本文主要研究卵形鲳鲹消化酶活性及其对饲料蛋白原料的体外消化条件探讨，并 用三种规格的卵形鲳鲹分别对九种常用饲料原料进行体外消化率的测定。其结果如 下： 1． 卵形鲳鲹蛋白酶最适pH 值为：胃2.0 、幽门盲囊8.0、肠8.0、肝胰脏8.0； 最适pH 值下各组织的蛋白酶活力为：胃465.26 ±20.30 、幽门盲囊1054.73±54.85、 肠866.66 ±49.65 、肝胰脏113.68±15.89 （U/g ）。各消化器官蛋白酶最适反应温度均 为40 ℃，蛋白酶活力由高至低依次是幽门盲囊肠 胃肝胰脏。脂肪酶最适pH 为： 胃5.0、幽门盲囊6.5、肠6.5、肝胰脏6.5；最适pH 值下各组织的脂肪酶活力为：25.47 ±1.74、27.78 ±2.16 、119.25±5.38、162.55±11.74 （U/g ）。各消化器官脂肪酶最适 反应温度胃、幽门盲囊为 36℃，肠、肝胰脏为 40 ℃，活力由高至低依次是肠肝胰 脏幽门盲囊 胃。淀粉酶最适pH 为：胃6.5、幽门盲囊8.5、肠8.5、肝胰脏8.5；最 适pH 值下各组织的淀粉酶活力为：804.74 ±42.11 、1