第一章原核微生物的形态构造和功能精要.pptVIP

第一章 原核微生物的形态、构造和功能 　　 　 膜的流动性很大程度上取决于磷脂的不饱和脂肪酸的结构和相对含量。细胞膜上长链脂肪酸的链长和饱和度因细菌种类和生长温度而异，通常生长温度要求越高的种，其饱和度也越高，反之则低。 细菌细胞壁的结构 革兰氏阳性菌细胞壁：由肽聚糖和磷壁酸组成。 磷壁酸：占10%。G+菌所特有,主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。根据与壁中结合分子类型及分布：壁磷壁酸和脂磷壁酸 肽聚糖: 占90% ,不同菌种中肽聚糖(肽链)组分不同。 细菌细胞壁的结构 革兰氏阴性菌细胞壁：外膜和肽聚糖层。 肽聚糖层：紧贴胞膜,仅由1－2层肽聚糖分子构成,占细胞壁干重5－ 10%,无磷壁酸。 外膜：位于肽聚糖层的外部。 包括 脂多糖 蛋白质（外膜蛋白、孔蛋白） 磷脂 故对机械强度的抵抗力较革兰氏阳性菌弱。 革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌细胞壁的构造 细胞壁类型：革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌的细胞壁 G＋菌细胞壁 G-菌细胞壁 G-菌细胞壁 G＋菌细胞壁 （3）革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁的比较 青霉素的作用机理 作用于肽聚糖肽桥的联结，即抑制肽聚糖的合成，故仅对生长着的菌有效，主要是G+菌。 (4)革兰氏染色 C.Gram（革兰）于1884 年发明的一种鉴别不同类 型细菌的染色方法。 用碱性染料结晶紫对菌液涂片进行初染； 用碘溶液进行媒染，其作用是提高染料和细胞间的相互作用从而使二者结合得更牢固； 用乙醇或丙酮冲洗进行脱色。在经历脱色后仍将结晶紫保留在细胞内的为革兰氏阳性细菌，而革兰氏阴性细菌的结晶紫被洗掉，细胞呈无色； 用一种与结晶紫具有不同颜色的碱性染料对涂片进行复染。例如沙黄，它使原来无色的革兰氏阴性细菌最后呈现桃红到红色，而革兰氏阳性细菌继续保持深紫色。 涂片固定（杀死细菌并使菌体黏附于玻片上；增加对染料亲和力） 原因 细菌通过结晶紫初染和碘液媒染之后，在细胞内形成了不溶于水的结晶紫与碘的复合物（CVI）。革兰氏阳性菌由于细胞壁厚，肽聚糖的含量高，网状结构层次多和交联致密，网孔小。故用乙醇（或丙酮）作脱色处理时，乙醇使细胞壁脱水，肽聚糖的网孔变得更小，透性降低。再加上它不含类脂，用乙醇处理也不会溶出缝隙，因此，结晶紫－碘复合物被牢牢的留在壁内，使其仍呈紫色。故用蕃红复染时仍为紫色。（实际是紫色加红色） 而革兰氏阴性菌因其细胞壁薄，外膜层类脂含量高。肽聚糖层薄含量低，结构疏松交联度低，网孔大。当用结晶紫初染和碘液媒染之后，再用乙醇处理时，乙醇能使以类脂为主的外膜层迅速溶解，结晶紫－碘复合物很容易被乙醇抽提出壁外而脱色。再经番红复染时，就被染成红色。 （5）细胞壁缺陷细菌： 实验室或宿主体内形成 在自然界长期进化中形成——支原体 缺壁突变：L型细菌 人工去壁 部分去除：球状体(G-) 缺壁 细菌 基本去尽：原生质体(G+) 2、细胞膜与间体 （1）细胞膜概念和组成 细胞膜（cell membrane）又称质膜、细胞质膜或内膜，是紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜，厚约7-8nm，由磷脂（占20%-30%）和蛋白质（占50%-70%）组成。 ①膜的主体是脂质双分子层； ②脂质双分子层具有流动性； ③整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层 的疏水性内层中； ④周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质 双分子层表面的极性头相连； ⑤脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无共价结合； ⑥脂质双分子层犹如一“海洋”，周边蛋白可在其上作“漂浮” 运动，而整合蛋白则似“冰山”状沉浸在其中作横向移动。 1972年，辛格（J. S. Singer）和尼科尔森（G. L. Nicolson） （2）细胞膜结构：液态镶嵌模型(fluid mosaic model) * 根据形态特征：细菌（狭义）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体。 根据生理生化和分子生物学特征：真细菌和古生菌（古生菌没有核膜，三域学说把原核生物分成了真细菌域和古生菌域）。 什么是原核微生物? 是指一大类细胞核无核膜包裹，只有被称作核区的裸露DNA的单细胞生物, 亦即广义的细菌。 原核微生物的主要类群有哪些？ 第一节 细菌—Bacteria 定义 细菌是一类细胞细而短（细胞直径约0.5um，长度约0.5~5um）、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。 生存环境 温暖潮湿、富含有机物的地方，都有大量细菌活动。有特殊的臭味或酸败味，发粘、发滑。 应用 工业上生产各种氨基酸、核苷酸、酶制剂、乙醇、丙酮、丁醇、有机酸、抗生素等；农业上用作杀虫菌剂、细菌肥料的生产和