皱纹盘鲍（haiotis discus hannai ino）贝壳生物矿化的“在体”和“离体”研究.pdfVIP

皱纹盘鲍(Haliotisdiscus hannailno)贝壳生物矿化的“在体”和“离体”研究 引言 贝壳在软体动物中普遍存在，对动物主要起保护性屏障作用，虽然其形态千变万 化，但基本都是由占壳重95％的CaC03晶体和占壳重约5％的有机基质构成。这种由 生物体形成的有机质．无机晶体复合体与天然的无机晶体相比较有许多特殊的性质， 如由文石和生物大分子结合形成的贝壳珍珠质层的强度是纯无机文石的3000多倍。 这种特性引起了材料学界日益浓厚的兴趣，因而贝壳的形成机制必将为开发新材料提 供新的思路。 贝壳的生物矿化发生在位于外套膜和贝壳之间的外套膜外腔中，CaC03质晶体的 形成过程在时间和空间上都是被外套膜所分泌的有机质精确调控，因此对贝类体内贝 壳沉积过程的研究可以进一步了解贝壳的形成机理。 贝壳的沉积受到贝类体内生理代谢状态的影响，在实验室先前对于皱纹盘鲍 discushannai (Haliotis Ino)的研究中发现：当饲料中添加愈创木酚时可以改变贝壳有 机质中酸性氨基酸，碱性氨基酸的比例以及方解石／文石的比例。因此，这些研究成果 说明愈创木酚